透明なお酢が主流の今、むかしながらの「にごり」が再び脚光を浴びています。
タマノイ酢株式会社は、「にごりの力」シリーズ第二弾として『にごりの力 にごりりんご酢 180ml瓶』を2026年9月1日（火）より発売します。
酢酸菌を残す無濾過製法。店頭参考価格278円（税込）の小容量で、にごり酢初心者にも試しやすい一本です。
◆◇5年で5倍、にごり酢ブームの入口
にごり酢は、酢酸菌や原料由来成分を残したまま仕上げたお酢。江戸時代には広く親しまれていました。
酢酸菌ライフ調査（図1）では、2025年のにごり酢販売量は2019年比で約5倍に増加しています。
第一弾「にごりの力 有機にごり生純りんご酢 500ml瓶」は高価格帯ながら計画を上回る販売実績でした。
一方、にごり酢は高価格帯商品が多く、購入ハードルが課題でした。
そこで小容量・低価格で手に取りやすい180ml瓶を開発。
にごり酢の風味を活かしつつ、爽やかな味わいに仕上げています。
278円なら、初めてのにごり酢を気軽に試せます。
発酵・腸活ブームの中で、酢も「にごり」へ関心が移りつつあります。
◆◇6倍に薄めて、料理にも
内容量180ml、名称はりんご酢。発売日2026年9月1日（火）、全国展開。
価格はオープン価格。店頭参考価格278円（税込）。
おすすめの飲み方は、水や炭酸水で6倍に薄めること。はちみつやサイダーで割っても。
焼き魚、サラダ、唐揚げ、餃子にかけるとさっぱり仕上がります。
“酢酸菌”を残す無濾過製法で仕上げた、昔ながらのお酢です。
1590年頃から続く醸造酢メーカーの知見を活かしたシリーズです。
ドリンクにも料理にも使えるので、1本で消費しきりやすいサイズです。
唐揚げにかけるだけ、という手軽さは忙しい平日にも助かります。
◆◇9/1、全国の棚へ
「にごりの力」は、酢酸菌のチカラを届けるシリーズコンセプトです。
取扱店舗は全国の小売店で順次展開されます。
まとめ
タマノイ「にごりの力 にごりりんご酢」180mlが9/1発売。参考278円、無濾過のにごり酢です。
水・炭酸で6倍希釈が基本。料理にもかけて使えます。
公式リンク
・にごりの力（有機にごり生純りんご酢）：シリーズ商品
・タマノイ酢：公式サイト
注釈
[1] 価格はオープン価格です。店頭参考価格278円（税込）。
[2] にごり酢販売量5倍増は2019年1月〜2025年8月の酢酸菌ライフ調査に基づきます。
