氷そのものがチョコレート。大人のためのかき氷が叶える夏の体験

真夏の日差しの中、冷たくて甘いものが食べたい——そんな気分の日ってありますよね。

\でも、ただのかき氷では物足りない。

そう感じる大人の方に届いた、スペシャルティチョコレート専門店『Minimal』からの夏の贈り物です。

◆◇氷そのものがチョコレート、という新しい体験

『Minimal』が今年の夏に3店舗で販売する『チョコレート氷のかき氷』は、一般的なシロップをかけるかき氷ではなく、削る氷自体にチョコレートの風味を閉じ込めた一品です。

どこを食べてもカカオの香りと味わいが広がり、氷がゆっくりと溶けても味が薄まることなく、最後の一口までチョコレートの余韻を楽しめます。

暑い季節に心地よい軽やかさがありながら、芳醇なカカオの風味をしっかり堪能できる——それは、スペシャルティチョコレート専門店だからこそ実現できた大人のためのかき氷なのです。

◆◇二層の個性が奏でる、複雑で移ろう味わい

上層にはガーナ産カカオ80％を使ったビターなチョコレート氷を重ね、下層にはトリニダード産、ブラジル産、ガーナ産の3種をブレンドしたチョコレート氷を使用しています。

一口目は濃厚なカカオの味わいと練乳の甘みが調和し、食べ進めるにつれてハーバルで複雑な風味へと移ろいます。

トリニダード産とブラジル産のカカオが持つハーブのような複雑な香り、ガーナ産の甘いスパイスを思わせるニュアンス——二層だからこそ生まれる、味わいと香りの階層感を最後まで味わい続けられるのです。

仕上げにかけた練乳のとろりとしたコクが、カカオの奥深さを引き立てるアクセントになっています。

◆◇暑い日の特別な時間に

夏の午後、疲れた体と心を満たしてくれるかき氷。

この『チョコレート氷のかき氷』なら、単なる水分補給ではなく、ショコラティエの手仕事が凝縮された体験になります。

仙川店は890円、麻布台ヒルズ店は1,200円（テイクアウト）または1,300円（イートイン）、代々木上原店は1,650円（ドリンク付き・イートインのみ）と、店舗によって異なる提供方式があります。

7月1日から9月30日までの夏季限定販売です。

まとめ

カカオ豆から手仕事でチョコレートを製造し、国際品評会で11年連続受賞という『Minimal』だからこそ実現できた、氷そのものがチョコレートのかき氷。

\気になる方は、公式サイトで詳細をチェックしたり、気軽にお店に足を運んでみてはいかがでしょうか。

公式リンク

・公式サイト：Minimal - Bean to Bar Chocolate [-]\

・Instagram：@minimal_beantobarchocolate\

・X：@Minimal_tokyo

注釈

[1] 上層はガーナ産カカオ80％のチョコレート氷、下層はトリニダード産・ブラジル産・ガーナ産の3種をブレンドしたチョコレート氷を使用。