ホテルの屋上で採れたはちみつを使ったシュトーレン、という一点に惹かれました。京都駅近くのTHE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)で、ホテル初となるオリジナルの「シュトーレン」が登場します。価格は2,800円で、予約は2026年10月20日（火）から受け付け、12月1日（火）から2階のカフェ&バー「TEA AND BAR」で受け取れます。
◆◇サウザンドハニーとカルダモンが香る、大人のシュトーレン
シグネチャーとして使うのは、ホテル屋上の都市養蜂で採れたはちみつ「サウザンドハニー」です。生地には、サウザンドハニーとラム酒に浸けた4種のドライフルーツ、3種のナッツとマジパンを練り込み、“スパイスの女王”と称されるカルダモンを効かせています。
日が経つにつれてドライフルーツやナッツの風味が生地になじみ、味わいが深まっていきます。50本限定で、受取日の3日前までの予約制です。はちみつを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないでください。洋酒（ラム酒）を使用しているので、アルコールに弱い人や妊娠・授乳中の人、子ども、運転前の人は注意が必要です。
アドベントの期間に少しずつ味わう楽しみが、ホテルのはちみつという物語でより特別に感じられます。
◆◇クリスマスケーキ3種とあわせて、聖夜のテーブルに
ザ・サウザンド京都では、パティシエのクリスマスケーキ3種も予約を受け付けています。苺の「Bijou Fraise -ビジュー・フレーズ-」（直径12cm 6,900円／直径15cm 8,000円）、「Tarte aux Marrons -マロンタルト-」（5,900円）、「Noël Chocolat Pistache -ノエル・ショコラ・ピスターシュ-」（4,900円）です。
ケーキの受取期間は12月18日（金）から25日（金）で、いずれもテイクアウト限定です。館内では「1000 Wishes ～千の希望が集まるクリスマス～」をテーマに、大階段の生モミの木のツリーなどでフェスティブシーズンを彩ります。
シュトーレンでアドベントを過ごし、最後にケーキで締めくくる。そんなクリスマスの過ごし方を京都で整えられます。
◆◇京都駅のそばで、待つ時間ごと楽しむクリスマス
クリスマスを待つあいだの毎日に、少しずつ切り分けて味わうお菓子です。京都のホテルならではの一品で、今年のアドベントを始めてみてはいかがでしょうか。
まとめ
ホテル屋上のはちみつとカルダモンが香る、ザ・サウザンド京都初のオリジナルシュトーレンです。予約方法や受取の詳細は、ザ・サウザンド京都のクリスマス特設ページで確認してみてください。
公式リンク
・クリスマス2026（THE THOUSAND KYOTO）：特設ページ・予約
