グリエールに鰹節、チェダーに白みそ。チーズと和の素材を組み合わせる発想に、思わず手に取りたくなりました。ウェスティンホテル東京の1階ペストリーブティック「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」で、新商品「セイボリーチーズ クッキー缶」が販売されています。価格は5,200円です。
◆◇鰹節や白みそを合わせた、9種のチーズクッキー
「セイボリーチーズ クッキー缶」は、ペストリーシェフのオリジナルレシピで仕上げたクッキーアソートです。9種類のチーズそれぞれの個性に着目し、相性の良いハーブやスパイス、和の素材を組み合わせています。
内容は、グリエール×鰹節、チェダー×白みそ、カマンベール×塩昆布、ミモレット×ローズマリー、モッツァレラ×バジルトマトカプレーゼ、ゴルゴンゾーラ×ナツメグ、ゴーダ×クミン、パルミジャーノ×ブラックペッパー、コンテ×アーモンドの9通りです。シャンパーニュやワインなどのお酒とも楽しめる、大人のためのギフトとして提案されています。
甘いお菓子が続きがちな年末の贈りものに、お酒好きの人へのセイボリーという選択肢は新鮮に映ります。
◆◇琥珀糖とパート・ド・フリュイの「果内水晶」も
同じブティックでは、日本の伝統菓子・琥珀糖にフランスのゼリー菓子「パート・ド・フリュイ」を閉じ込めたコンフィズリー「果内水晶」（3,800円）も扱っています。マンゴー＆りんごなど全4種8粒で、ペストリーシェフが約1週間をかけて仕上げます。
広東料理「龍天門」の「龍天門くるみの水飴炊き」や、総料理長オリジナルレシピの「スモークナッツMIX」（各1,600円）もそろいます。営業時間は10時から20時で、予約はオンラインでも受け付けています。
すりガラス細工のような果内水晶は、甘いもの好きの人へ、チーズクッキー缶と組み合わせて贈るのも良さそうです。
◆◇恵比寿のホテルで選ぶ、大人の手土産
チーズの奥深い魅力を、ひと口ごとに巡れるクッキーアソートです。年末年始の集まりや、お酒の好きな人への贈りものに、ホテルメイドの一缶を選んでみてはいかがでしょうか。
まとめ
9種のチーズに和の素材やハーブを合わせた、お酒にも合う大人向けのクッキーアソートです。商品の詳細や予約方法は、パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京の公式サイトで確認してみてください。
公式リンク
・パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京 公式サイト：公式サイト
・パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京 予約：予約ページ
