まるごと豆粉パンで春を迎える♡ZENB×enoakコラボ「春待ちプレート」期間限定登場！

26/02/10

まるごと豆粉パンで春を迎える♡ZENB×enoakコラボ「春待ちプレート」期間限定登場！

カラダ想いの食事で春を待ちわびる——。
株式会社ZENB JAPANは、東京・北青山のライフスタイルカフェ「enoak(エノーク)」とコラボレーションし、カラダ想いのまるごと豆粉パン「ZENBブレッドふわもちロール」を使用した特別メニュー「enoak×ZENB『春待ちプレート』」を、2026年2月9日(月)から3月31日(火)までの期間限定で提供します♡
enoakは、「心と身体を慈しむ"養生"」をコンセプトに、素材をまるごと使い、自然に身体を整えるメニューを提供。
野菜や豆を可能な限りまるごと使うZENBのものづくりの思想と、enoakの養生の考え方が響き合い、今回のコラボレーションが実現しました◎

◆「enoak×ZENB『春待ちプレート』」メニュー内容

プレートの主役は、2026年1月に発売したばかりの「ZENBブレッドふわもちロール」。
小麦粉の代わりに黄えんどう豆粉を使用した、カラダ想いのグルテンフリーパンで、食の多様性に配慮しながら、もっちり・ふんわりとした食感と、食事にも合うやさしい味わいを実現しました♪

たんぱく質をしっかり摂れる照り焼きチキンを中心に、ビタミン豊富なカリフラワーのすりながしを組み合わせ、キャロットラペの甘酸っぱさ、春菊のほろ苦さ、カシューナッツの食感が重なり合い、食べ進めるごとに変化を楽しめる一皿です◎

【プレート内容】

・ZENBブレッドふわもちロール(2個)
・マメロニのエッグサラダ
・照り焼きチキン
・カリフラワーのすりながし
・ベビーリーフ
・キャロットラペ
・春菊とカシューナッツのナムル

価格: 2,000円(税込)

◇店頭ではZENB商品の物販コーナーも♪

コラボレーション期間中は、店頭にてZENB商品の物販コーナーも展開♪

黄えんどう豆100%でできた「ZENBヌードル」と「春待ちプレート」内でも使用している豆100%パスタ「ZENBマメロニ」を販売します。enoak料理長によるレシピアイデアもその場でご案内します♡

◆提供店舗情報

店舗名: enoak(エノーク)
住所: 東京都港区北青山3-13-12 Les Sta 北青山 1F
提供期間: 2026年2月9日(月)〜3月31日(火)
販売価格: 2,000円(税込)
営業時間: 11:00〜18:00
公式サイト: https://enoak.jp

◇「ZENBブレッドふわもちロール」について

黄えんどう豆でできた、小麦でも米粉でもない"第3のパン"。
小麦のグルテンやバター、牛乳に頼らず、ふんわりとした食感や素材のおいしさを楽しんでもらうことにこだわりました♪
カロリーは1袋190kcal以下で糖質をコントロールでき、食物繊維や鉄分、ビタミンB1がたっぷりで、もちろんたんぱく質入り。
ダイエット中や腸活中の栄養補給にもおすすめです◎

新商品の「ふわもちロール」に加え、「くるみ&レーズン」「カカオ」「3種の雑穀」「紅茶&オレンジ」「きなこあん」「金時豆」「黒ごまあん」の8種を販売♡

商品カテゴリページ: https://zenb.jp/pages/bread

◆ZENBについて