渋谷の夜、串匠 渋谷店を訪れました。
まずはビールで乾杯。
人の波に揉まれたあとでも、ここは扉の向こうが別世界。個室が中心なので、会話の温度を落とさずに、ゆっくり“食”に集中できるのが嬉しいです。
最初は「マグロアボカド」。角切りのマグロとねっとりアボカドが心地よく寄り添い、ビールが自然に進みます。
続く「桜ユッケ」は、黄身の艶が主役。甘辛いタレと玉ねぎのシャキッとした輪郭が、口の中をきゅっと引き締めてくれました。
串は「串八本盛り」を軸に、
「野菜巻き五本盛り」も追加。焼きの香ばしさ、脂の甘み、塩気のバランスが一本ごとに変わり、飽きる隙がありません。野菜巻きは瑞々しさが良いリセットになって、また次の串へ…と流れが途切れないのも魅力です。
気取らないのに、ちゃんと“大人のご褒美”。渋谷で落ち着いて飲みたい夜に、個室でゆっくり楽しめる一軒です。
そして〆は「海鮮焼きそば」。香ばしい麺に海鮮の旨みが絡み、紅しょうがが後味をさっぱり整えてくれます。最後まで満足感が続く、きれいな着地でした。
完全個室居酒屋 串匠 渋谷店
050-5595-4708
東京都渋谷区道玄坂1-11-3 B1F
