ホテル開業50周年の節目に、かつてのコンテスト受賞作をもとにしたケーキが復刻されると知って目が留まりました。ANAクラウンプラザホテル福岡は、ホテルメイドの「2026クリスマスケーキ」4種の予約を受け付けています。昨年に続き、マリンワールド海の中道とのコラボレーションケーキも登場します。
◆◇ピスタチオとミルクチョコレートを重ねた、50周年の記念ケーキ
『ノエルショコラピスターシュ』は、ペストリーシェフの中山氏が2005年に洋菓子コンテスト最優秀賞を受賞した作品をベースに、ホテル開業50周年を記念してレシピを再現したケーキです。チョコチップ入りのダックワーズにピスタチオのブリュレ、サクサク食感が心地よいサンファリーヌ生地、ほんのりブランデーが香るミルクチョコレートムースを重ねています。
サイズは直径15cm（4～5名）で、価格は6,500円（税込）、Web割引価格は6,000円です。洋酒を使用しています。
ホテルの歴史とパティシエの技が詰まった一台は、50周年のこの年だからこそ選びたくなるケーキです。チョコレートとピスタチオの組み合わせが好きな方に、まず候補に入れてほしいと思います。
◆◇アザラシやペンギンが並ぶ、水族館コラボのショートケーキ
『イチゴ・ド・ノエル ガトーシャンティ ～マリンワールド海の中道～』は、マリンブルーに彩られた生クリームのショートケーキに、アザラシやペンギン、チンアナゴなどマリンワールド海の中道の人気者をあしらったコラボケーキです。サイズは18cm（5～8名）、価格は8,500円で、限定50台の販売です。こちらはWEB割引の対象外です。
定番の『イチゴ・ド・ノエル ガトーシャンティ』は、まろやかな口溶けの生クリームと新鮮ないちごをたっぷり使ったケーキで、直径15cm（4～5名）、6,000円（Web割引5,500円）です。『イチゴベリークリスマスタルト』は、コクのあるカスタードクリームとアーモンドが香るタルト生地にいちごとベリーを盛り付けた18cm（5～8名）のケーキで、7,500円（Web割引7,000円）です。
予約受付期間は2026年12月15日（火）まで、Web割期間は2026年11月30日（月）までです。受け渡しは12月20日（日）から12月25日（金）の午前11時から午後8時までで、場所は1Fのパティスリーブティック トロワです。表示価格はいずれも税込で、持ち帰り用のペーパーバッグ代金を含みます。
海の生き物が並ぶ遊び心のあるデザインは、箱を開けた瞬間に食卓がぱっと明るくなりそうです。集まる人数に合わせて、15cmと18cmから選べるのもうれしいところです。
◆◇ホテルパティシエが仕上げる、4つのクリスマス
ホテルパティシエが一つひとつ丁寧に仕上げる4種類は、記念の復刻ケーキから水族館とのコラボ、いちごたっぷりの定番まで、それぞれに違う楽しみがあります。家族や友人と過ごす夜に、どの一台を囲むか相談するところから、今年のクリスマスが始まりそうです。
まとめ
50周年の記念ケーキから海の人気者が並ぶコラボケーキまで、選ぶ時間も楽しくなる4種がそろいました。ケーキの詳細とオンライン予約は、ANAクラウンプラザホテル福岡のクリスマスケーキページから確認できます。
公式リンク
・ANAクラウンプラザホテル福岡 2026 クリスマスケーキ：ケーキ紹介ページ
・ANAクラウンプラザホテル福岡 オンラインショップ：オンライン予約
