大正時代から作り続けられてきた定番のどら焼きが、素材を見直して新しくなります。株式会社文明堂東京は、どら焼き『三笠山®』をリニューアルし、2026年11月1日（日）から文明堂東京の直営店・オンラインショップを中心に販売します。同じ日には、季節限定の『三笠山はちみつりんご』も新発売されます。
◆◇国産小麦の生地と、大納言小豆の自家製餡
リニューアルした『三笠山』が目指したのは、「より素材の良さを感じられる三笠山」です。生地には、小麦粉だけでも約20種類を比較検討して選んだ国産小麦を使い、カステラづくりで培った焼成技術でしっとりと焼き上げています。隠し味の国産丸大豆醤油がコクを添え、より豊かで上品な後味に仕立てています。
餡には、選りすぐりの大粒の北海道産大納言小豆を使っています。職人がひと粒ひと粒見極めながらじっくりと炊き上げた、ふっくらとした粒感を残す自家製餡です。パッケージは山と鹿の意匠はそのままに、金色を添えて、より高級感のある装いになりました。
価格は1個216円（税込）で、賞味期限は製造日より20日、特定原材料等は小麦・卵・大豆です。文明堂オンラインショップでは発売日の11時から販売し、直営店では発売日から順次販売を始めます。直営店は店舗により取り扱い状況が異なります。
大きく変えるのではなく、三笠山らしさを守りながら品質を高めたという方針に惹かれました。昔から知っている味を、大切な方への贈り物として選び直すきっかけにもなりそうです。
◆◇季節限定のりんご餡と、贈りやすい詰合せ
季節限定の『三笠山はちみつりんご』は、国産りんごの角切りとはちみつを練り込み、果肉の食感にこだわったりんご餡を挟んでいます。りんごのやさしい甘みとみずみずしさに、はちみつのまろやかな甘さが重なる味わいです。価格は1個216円（税込）で、特定原材料等は小麦・卵・大豆・りんごです。
箱入りは『三笠山5個入』（1,242円）から『三笠山8個入』（1,944円）、『三笠山10個入』（2,376円）、『三笠山15個入』（3,618円）、『三笠山20個入』（4,860円）までそろい、価格はいずれも税込です。『文明堂のカステラ・三笠山詰合せCM1号』（2,754円・税込）は、文明堂のカステラ1A号1本と三笠山5個を詰め合わせています。カステラ巻ハニーと組み合わせた『三笠山・カステラ巻詰合せ10個入』（2,052円・税込）もあり、こちらは特定原材料等に乳も含みます。
発売を記念し、11月15日（日）までの15日間、文明堂東京直営店の店頭で税込1,500円以上購入した方に『三笠山』を1個プレゼントします。お渡しはお一人様1個（1日1回かぎり）で、配布予定数に達し次第終了します。文明堂オンラインショップや、文明堂東京の商品を扱うスーパーマーケットなどは対象外です。
三笠山はちみつりんごは、定番の三笠山と並べて贈ると、味の違いも一緒に楽しんでもらえそうです。カステラとの詰合せは、文明堂らしさを一箱で伝えられる贈り物になります。
◆◇月の情緒を込めた名前と、受け継がれる味
「三笠山」の名は奈良県・若草山の別名にちなみ、古今和歌集の歌に詠まれた月の情緒を込めて、大正時代から受け継がれてきました。長く愛されてきた定番だからこそ、新しくなった今年は、懐かしさと素材の魅力を一緒に味わえるどら焼きとして選んでみてはいかがでしょうか。
まとめ
国産小麦と国産丸大豆醤油で生地を磨き直し、大納言小豆の自家製餡を合わせた、三笠山らしさを守るリニューアルです。商品の詳細や直営店の一覧は、文明堂オンラインショップの商品ページと店舗一覧から確認できます。
公式リンク
・文明堂オンラインショップ 三笠山：商品ページ
・文明堂 店舗一覧：店舗一覧
