ホリデーの予約が開く朝は、白いケーキの写真から始まることがあります。
フェアモント東京は、2026年のクリスマスを「Timeless Celebration～受け継がれる、祝福のひと時～」をテーマに展開します。
各種商品の予約受付および販売は、2026年10月1日（木）より順次開始。受け取りやアフタヌーンティーは35階ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」が舞台です。
◆◇ホワイト基調の3台と、手土産の伝統菓子
「クリスマス ホワイト ログ」は8,000円（税込）。洋梨・プルーン・オレンジのコンポートをヘーゼルナッツムースで包み、ホワイトチョコで覆ったログです。
「バニラ ＆ キャビアライム クリスマスケーキ」は8,500円（税込）。九州産ピンクフィンガーライムとバニラ・マスカルポーネのクリームが主役です。
「クリスマス ショートケーキ」は直径12cmが6,000円、直径15cmが7,500円（税込）。いちご「きらぴ香」と「あまおう」を丸ごと使用します。
ケーキ予約は2026年10月1日（木）〜12月13日（日）、受け取りは12月19日（土）〜25日（金）11:00〜20:00（Vue Mer）。全額前払い制です。
スイーツはほうじ茶＆バニラシュトーレン4,000円、パンデピス、ミニ・ミンスパイ、リースバウムクーヘンなど。受け取りは12月1日〜25日です。
白を基調にした上品さと、フィンガーライムやほうじ茶の遊びが同居するコレクションだと感じました。
定番ショートか、ログのコントラストかで、テーブルの印象が変わりそうです。
◆◇11月から、クリスマスATとティーパレット
クリスマス アフタヌーンティーと冬の和アフタヌーンティーは、2026年11月1日（日）〜12月25日（金）、11:00〜17:30にVue Merで提供。予約開始は10月1日（木）です。
料金は平日9,700円／土日祝11,000円（税サ込）。セリーン Jr.付きは平日10,700円／土日祝12,000円。席は2時間半までです。
スイーツにクリスマスプレゼントやジンジャーブレッドデリス、セイボリーに鶏のバロティーヌやカリフラワーパンナコッタなどが並びます。
トロリーにリースバウムクーヘンやフルーツトライフルなど5種。ドリンクはアッサムC.T.C、ダージリンブレンドに加え、スパイスとドライフルーツで調合するティーパレットがあります。
詳細はVue Merのレストランページから確認できます。
自分でブレンドするティーパレットが、冬の午後を長くしてくれそうだと感じました。
ケーキ予約とAT予約を同じ10月1日に動かすと、ホリデー計画が一度に決まります。
◆◇10月1日、芝浦で祝福の予約が開く
Timeless Celebrationのクリスマスコレクションが、フェアモント東京で予約開始を迎えます。
白いケーキと35階の景色でホリデーを整えたい方に向きやすい内容だと感じました。
まとめ
フェアモント東京の2026クリスマスコレクション「Timeless Celebration」は、10月1日から順次予約受付を開始します。
ケーキは6,000円〜8,500円。Vue Merのアフタヌーンティーは11月1日〜12月25日、平日9,700円からです。
公式リンク
・フェアモント東京 Vue Mer（ビュメール）：fairmont.com/.../vue-mer.restaurant
