北品川の書店併設カフェから、街の産業史を一枚に乗せた菓子が姿を変えました。
KAIDO books & coffeeの定番「品川白煉瓦クッキー」が、パッケージから原材料まで全面リニューアルされています。
品川リフラの創業150周年を機に、米パフが弾む新しい食感へ見直された一枚です。
◆◇ハードなまま、サクッと弾む一枚へ
主な原料は、北海道産小麦粉、国産バター、米パフ、きび糖、アーモンド、海水塩、ブラックペッパー、シナモン、コリアンダーです。
新たに配合した米パフが、従来のハードな個性を残しながら、サクッと軽やかでお米の粒感も楽しい食感をつくります。
ブラックペッパーを軸に、シナモンとコリアンダーが香る味わいは、甘さだけに寄らない大人向けの一枚です。
クッキーでありながら米菓のようでもあり、コーヒーだけでなくワインやビールとも合わせやすい設計です。
製造・販売は株式会社しながわ街づくり計画／KAIDO books & coffee（東京都品川区北品川2-3-7 丸屋ビル103）です。
販売場所はKAIDO books & coffeeとECサイトほかで、最新の取扱状況は各販売先での確認が案内されています。
街の歴史を味わいに翻訳した菓子だと感じました。
米パフの粒感が、硬い定番を少し親しみやすい方向へ動かしています。
◆◇青海波と耐火れんが、二つの包み
小袋タイプの2個入りは希望小売価格550円（税抜）で、かつて海辺のまちだった品川を青海波（せいがいは）の文様で表現しています。
箱タイプの4個入りは希望小売価格1,550円（税抜）で、創業当時の品川白煉瓦の耐火れんがをモチーフにした箱です。
4個入りにはリーフレットが同梱され、品川リフラが制作に協力しています。
クッキーと箱の縦横比にも、実際のれんがのサイズ比率が取り入れられています。
箱タイプは東京都品川区のふるさと納税返礼品としても取り扱われています。
店頭に加えて、ONLINE STOREでも購入できます。
渡す瞬間から品川の記憶が伝わる包みだと感じました。
2個は気軽に、4個は物語ごと渡す手土産として分かれそうです。
◆◇「品川から来ました」と差し出せる一枚
北品川2-3-7の店頭とECで出会える、街の名刺代わりの手土産です。
出張や訪問の鞄に忍ばせたい、軽くなった煉瓦クッキーだと感じました。
まとめ
品川白煉瓦の物語を、米パフの軽さで次の手土産へ移した一枚だと感じました。
詳細はKAIDO books & coffeeの店頭とONLINE STOREから。箱タイプはふるさと納税返礼品もあります。
公式リンク
・KAIDO books & coffee ONLINE STORE：kaido-booksandcoffee.stores.jp/items
・KAIDO books & coffee：kaido.tokyo
