三田製麺所が全メニューを刷新。太麺の中華そば2種や旨辛つけ麺が新登場

ラーメン・つけ麺シーンでいま注目を集めているのが、専門店ならではの「麺とスープの一体感」を追求したメニューの深化です。

食へのこだわりが高まる今、定番の看板メニューを守りながらも新たな顔を加える動きは、ファン層を着実に広げています。

2008年に東京・三田で産声を上げ、現在全国50店舗を展開するつけ麺専門店『三田製麺所』が、2026年6月10日（水）よりグランドメニューをリニューアルします。

◆◇つけ麺専門店の極太麺が、中華そばで新たな世界を開く

今回のリニューアルで特に目を引くのが、新登場の『豚骨魚介中華そば』と『澄まし塩中華そば』の2種類（各並960円・税込）です。

三田製麺所が長年磨き続けてきた「角切り太麺」をあえて中華そばに使用することで、濃厚スープをしっかり持ち上げるもちっとした食べ応えを実現しています。

豚骨魚介の力強い旨味派にも、魚介だしのあっさりながら深みのある澄まし塩派にも応えられる2択は、仲間とのランチや一人でのこだわり飯にもちょうどよい選択肢です。

つけ麺専門店だからこそ誕生した太麺のラーメン、という逆転の発想が新鮮です。

旨辛好きに朗報なのが、店舗仕込みの特製ラー油を使った新メニュー『旨辛特濃つけ麺』（1,210円・税込）です。

じわりと広がる辛さと、三田製麺所ならではの極太麺との組み合わせで、食欲をそそるやみつき系の味わいに仕上がっています。

さらに、新トッピング『肉ほぐし』（160円・税込）の追加や、おつまみに使える『つまみチャーシュー』（400円・税込）・『つまみメンマ』（300円・税込）の登場で、食事だけでなく軽く一杯というシーンにも対応できるラインナップへ進化しています。

また、人気の看板メニュー『特濃つけ麺』（1,110円・税込）の特盛・超特盛は、スープ量が従来比約33％増量となり、最後まで濃厚な味わいを楽しみやすくなった点も見逃せません[1]。

メニューデザインも刷新され、初来店でも迷わず選べる構成に整えられているので、三田製麺所が初めてという方にもタイミングよいアップデートです。

詳細は公式サイトやSNSでも確認できます。

・公式サイト：三田製麺所

[1] スープ増量に伴い、従来提供していた「おかわりスープ」のサービスは終了となります。

[2] 一部店舗では販売メニューが異なる場合があります。

“肌は語る”と思っています。年齢を重ねるほど、スキンケアやインナーケアの積み重ねが自分らしさをつくる。美容は自己表現であり、癒しでもあるからこそ、日々の小さな選択を大切にしています。ガールズプレミアムでは、リアルな視点とちょっと先のトレンドを掛け合わせた発信を心がけています。