シュトーレン風のマーラーカオに黒ゴマのプリンと、中国料理ならではの素材でクリスマスを描くところに惹かれました。品川駅港南口直結の「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」の中国料理「チャイナシャドー」が、2026年12月1日（火）から12月25日（金）まで「クリスマス チャイニーズアフタヌーンティー」と「クリスマスパフェ&セイボリー」を提供します。なお、ホテルは提供開始と同じ日から「インターコンチネンタル東京品川」へ名称を変更します。
◆◇マーラーカオもごま団子も、クリスマス仕立てに
アフタヌーンティーのスイーツは8種です。中国の蒸しカステラをシュトーレン風にアレンジした『シュトーレン風マーラーカオ』や、黒ゴマの濃厚な風味を生かした『黒ゴマプリン抹茶クリーム』のほか、『サンザシとクリームチーズのプリン』『五色あられのごま団子』『エッグタルトミルフィーユ仕立て』『ライチ紅茶とチョコレートのロールケーキ』が並びます。『イチゴ・ミント・杏露酒のゼリー』や『杏仁豆腐ミックスベリーソース』も加わり、香り豊かな中国茶の数々とともに味わえます。
セイボリーには、料理長・安藤が生産者との対話を重ねて選び抜いた食材を使っています。『有頭海老の特製オホーツク醬蒸し』や『黒毛和牛サーロインのチャイニーズバーガー』、『スイートポテトで松ぼっくり』、『珈琲又焼カカオソース』、『信州たてしなファームのやわりんご』などがそろい、イブニングハイティーのセイボリーには北京ダックが付きます。
時間はアフタヌーンティーが11:30〜18:00（L.O. 16:00）、イブニングハイティーが18:00〜20:00（L.O.）です。料金はチャイニーズアフタヌーンティーが7,700円、チャイニーズイブニングハイティーが8,800円で、いずれも消費税込み、サービス料15%別です。追加料金で、『チャイナシャドー特製マーラータン』や『ブラックチャーハンXO風味』（各550円）、『スノーパール』（2,420円）、『ベリーノエル』（1,650円）も選べます。
クリスマスのスイーツの中に、ごま団子やエッグタルトといった中国料理の定番が並ぶのが新鮮です。夕方以降に訪れるなら、北京ダックが付くイブニングハイティーを選ぶのも楽しそうです。
◆◇あまおうとジャスミン茶が重なる、1日10名様のパフェ
「クリスマスパフェ&セイボリー」は、1日10名様限定のメニューです。クリスマスパフェは上からあまおうイチゴのアイスクリーム、杏仁アイスクリーム、イチゴのメレンゲスティック、イチゴの飴飾り、ピーカンナッツの飴炊きと続きます。さらにジャスミン茶のブリュレやあまおうイチゴ、クラッシュパイシートを重ね、杏仁豆腐ミックスベリーソースとローズウォーターのジュレへとつながります。
セイボリーは、チャイニーズバーガー、クレピネットトマトサルサソース、スイートポテトで松ぼっくりの3品です。時間は11:30〜21:00（L.O.）で、料金は4,180円（消費税込み、サービス料15%別）です。前日17時までの予約が必要で、アフタヌーンティーと同じオプションメニューも追加できます。
あまおうの甘酸っぱさに、ジャスミン茶の香りと杏仁のなめらかさを重ねる組み合わせに注目しました。アフタヌーンティーほどの量はいらないけれど、クリスマスらしい甘いものを楽しみたい日にちょうどよさそうです。
◆◇中国茶の香りとともに、冬のごほうびを
どちらのプランにも並ぶ『スイートポテトで松ぼっくり』のように、中国料理の技とクリスマスのモチーフが遊び心たっぷりに出合うのが、チャイナシャドーの冬です。香り豊かな中国茶を合わせながら、大切な人とも、自分へのご褒美としても過ごせるひとときを選んでみてはいかがでしょうか。
まとめ
中国料理の素材や点心をクリスマスのスイーツに仕立てた、チャイナシャドーならではのアフタヌーンティーとパフェです。メニューの詳細や予約は、ホテル公式サイトの各プランのページから確認してみてください。
公式リンク
・チャイナシャドー クリスマス チャイニーズアフタヌーンティー：プランページ
・チャイナシャドー クリスマスパフェ&セイボリー：プランページ
