姿造りから赤だしまで、伊勢海老が一席で移ろいます。
志摩観光ホテルの和食「浜木綿」は、『伊勢海老づくし会席』を2026年10月1日〜2027年2月28日に販売します。
料金は税・サ込37,000円。前日18:00までの要予約です。
◆◇源平焼きから、にぎり寿司へ
献立は姿造り（昆布締め・焼き霜・洗い）、清水仕立ての椀、源平焼き、鰻との箸休め、旨煮、天ぷら、にぎり寿司、赤だし、水菓子。
場所はザ ベイスイート4F 和食「浜木綿」。夕食17:30〜21:00（L.O.19:30）。
宿泊プランもあり。クラシック61,480円〜／ベイスイート89,050円〜（1泊夕朝食・2名1室お一人様）。
都プラス会員は10月利用で会席1,000円引き（新規・当日入会可）。
予約はホテル代表0599-43-1211。公式サイトでも受付。
和食総料理長は塚原巨司氏です。
伊勢志摩の秋冬を、伊勢海老の仕立て違いで辿る会席です。
37,000円帯は、宿泊セットにすると滞在の軸がはっきりします。
◆◇前日18時までに、浜木綿へ
会席は要予約・前日18:00までです。
公式サイトから宿泊プランも予約できます。
表示は税金・サービス料込です。
ホテルは志摩市阿児町神明731です。
会員割引は他特典と併用不可です。
期間は2026年10月1日〜2027年2月28日です。
週末は早めに枠を取らないと、ベイスイート側が埋まりやすいです。
源平焼きの紅白は、写真より先に香りの差を楽しむ皿です。
◆◇10月から、賢島で海老づくし
伊勢海老づくし会席は10月1日から。税・サ込37,000円です。
伊勢海老の姿造りは、浜木綿の前日予約が前提です。
まとめ
志摩観光ホテルが伊勢海老づくし会席を10月から販売。税・サ込37,000円・要予約です。
姿造りから赤だしまで。宿泊プランも同時受付。
公式リンク
・志摩観光ホテル（公式）：ホテル・予約
注釈
[1] 表示料金は税金・サービス料込。前日18:00までの要予約です。
