タカラワールドファームのきのこが、北杜のSOILでコースになります。
BLANC YATSUGATAKE内レストランSOILは、秋季限定ディナーを2026年9月18日から11月末予定で提供します。
ディナーコースは税込11,000円。3日前までの予約制です。
◆◇きのこのカプチーノから、鹿ロティへ
一例に季節野菜のテリーヌ、きのこのカプチーノ（トリュフ）、甲斐サーモンのムニエル 木の子クリーム、八ヶ岳山麓の鹿ロティ、クレームダンジュなど。
ヒマラヤヒラタケやくろあわび茸など、希少きのこも使用予定です。
営業17:30〜22:00（L.O.20:00）。キッズメニュー税込2,200円あり。
予約はres-reserveまたは0551-30-9186。
ホテルは須玉ICから約6〜10分。
食材・メニューは入荷で変わる場合があります。
農園を訪ねて組み立てた秋メニューなので、きのこの種類がコースの軸です。
宿泊と合わせると、山麓の鹿まで含めた一日になります。
◆◇3日前までに、SOILへ予約
予約ページは res-reserve.com のSOIL店舗です。
住所は山梨県北杜市須玉町若神子5616-1。
提供は9月18日から11月末予定です。
料金は税込11,000円／名です。
公式サイトでもホテル情報を確認できます。
ゆったり過ごすため予約制です。
週末は3日前ギリギリだと埋まりやすいので、週の頭に押さえるのが安心です。
カプチーノのきのこから入ると、後半の鹿への切替がはっきりします。
◆◇秋のうちに、八ヶ岳できのこ
SOILのきのこディナーは11月末まで予定。税込11,000円です。
きのこのカプチーノは、八ヶ岳の予約ページが入口です。
まとめ
BLANC YATSUGATAKEのSOILが秋季限定きのこディナーを9月18日から提供。税込11,000円です。
3日前までの予約制。鹿ロティや甲斐サーモンも並ぶ予定です。
公式リンク
・SOIL予約（公式）：予約
注釈
[1] メニューは入荷状況により変更となる場合があります。3日前までの予約をお願いします。
