夏になると、無性に「辛いもの」が食べたくなる——そんな感覚、ありませんか。
汗をかきながら旨辛なものをかじる瞬間って、暑さを吹き飛ばすような爽快感がありますよね。
そのムードを思いきり満たしてくれそうな季節限定バーガーが、今年の夏も登場します。
◆◇「辛いだけ」じゃないから、また食べたくなる
2024年の夏に神戸本店限定メニューとして初登場し、「他の店舗でも食べたい」という声が続出した『辛いやつ（RED HOT EGG BURGER）』が、2026年7月21日からBRISK STAND全店舗（一部除く）に初めて広がります。
気になるその中身は、つなぎ不使用の国産牛100％パティに、刻み燻製ベーコンとハラペーニョを閉じ込めたふんわり焼き上げのオムレツを組み合わせた、食べごたえたっぷりの一品。
肉の旨味・玉ねぎの甘み・卵のコクが重なり合い、辛さよりも先に「旨い」が来る、そんなバランスに仕上がっているのが特徴です。
さらに、京都産のハバネロスーパーホットソース（大辛）が別添えで付いてきます。
まずはそのまま素材本来の味を楽しんで、途中でソースをかけて一気に刺激的な辛さへ——という味変の楽しみ方ができるのも、このバーガーの魅力のひとつ。
「辛さ」をゴールにするのではなく、旨味を底上げするための辛さとして設計されているところに、素材へのこだわりが見えます。
◆◇グルメバーガー日本一が生み出した、素材の積み重ね
「和食にかぶりつけ」という言葉をコンセプトに掲げるBRISK STANDは、2024年に「食べログ百名店」に選出され、2025年には「グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン】JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025」で優勝という実績を持つお店です。
そのこだわりの中心にあるのが、素材の丁寧な仕込み。
パティは国産牛100%・つなぎなし・国産天然塩のみで仕上げ、バンズは全粒粉入りの無添加だけを使用し、ショートニングやマーガリンは一切使っていません。
今回の『辛いやつ』にも、そのDNAが引き継がれています。
3日かけて仕込む飴色の煮玉ねぎがパティと絡む土台の上に、ハラペーニョの爽やかな辛味が重なる——そのていねいな層の積み重ねが、「辛いだけじゃない」一口を生んでいます。
シングルパティで1,900円（税込）、チーズトッピング200円（税込）・パティトッピング650円（税込）とカスタマイズも楽しめるので、がっつり食べたい日にも対応できます。
◆◇この夏の「ご褒美ランチ」にちょうどいい理由
販売期間は2026年7月21日から8月31日までの期間限定。
北海道から沖縄まで全国25店舗（一部除く）で提供されるので、旅行先や夏のお出かけついでに立ち寄るのにもちょうどよいタイミングです。
「旨辛」に目がない方や、ガッツリ系バーガーで気分を上げたい日に、足を運んでみてください。
まとめ
昨年の神戸本店限定でファンを増やし、全店展開を待望されていた一品がついに全国へ届く夏です。
気になる方は公式サイトや公式インスタグラムで最寄り店舗と詳細をチェックしてみてください。
公式リンク
・公式サイト：BRISK [STAND]
・Instagram：@briskstand_official
注釈
[1] 販売期間は2026年7月21日〜8月31日。
一部店舗では取り扱いがない場合があります。
詳細は公式サイトでご確認ください。
