スーパーでなんとなく選んできたはちみつを、そろそろ「本当に好きな一本」に変えてみたいと思ったことはありませんか。
アカシア、マヌカ、百花蜜……種類が多くて選び方がわからない、という声は意外と多いものです。
はちみつ専門店「杉養蜂園」が、専門店を利用したことがある300名を対象に行ったアンケート調査から、現代の「はちみつの選ばれ方」が見えてきました。
◆◇専門店を選ぶ人が、本当に求めているもの
アンケートで専門店の利用目的を尋ねたところ、「おいしいはちみつを探すため」と答えた人が40.0%と最多でした。
産地や花の種類によって香りも甘さも変わるはちみつだからこそ、スーパーでは出会えない「自分好みの一本」を探しに専門店を訪れる方が多いようです。
また「健康志向の食品として取り入れるため」が21.7%、「品質や安全性を重視しているため」が13.3%と続いており、毎日の食事に取り入れる食品だからこそ、安心して選べるお店かどうかも大切にされていることがわかります。
店舗選びの基準としては、「味や品質にこだわりがあるお店」が51.3%でトップ、次いで「安全性や原材料に配慮しているお店」が44.3%、「専門性が高く種類が豊富なお店」が42.3%と続きました。
毎日口にするものだから、おいしさと安全性、そして選ぶ楽しさの三つが揃っているお店が求められているのかもしれません。
◆◇はちみつ選びを迷わせる「情報の壁」と、専門店が持つ可能性
はちみつ選びでより良い判断をするために欲しい情報として、「種類ごとの特徴（アカシア・マヌカ・百花蜜など）」を挙げた人が50.0%と半数に達しました。
「比較情報（味・産地・種類）」が44.0%、「品質や純度の見分け方」が39.3%と続いており、種類が多いからこそ、選ぶ手がかりを求めている様子が浮かび上がります。
一方、専門店で購入されている商品は食用はちみつ（69.7%）が中心ですが、はちみつケーキなどの洋菓子（36.0%）、はちみつレモンなどのドリンク（30.7%）、のど飴・スティック状の加工食品（29.7%）と、食の楽しみ方もさまざまです。
さらにサプリメント（ローヤルゼリー・プロポリスなど）を購入した人が21.3%いることからも、健康面への関心が高い層にとって専門店が信頼できる情報の場になっていることが伝わってきます。
◆◇日常使いからギフトまで、自分のペースで選びたい人へ
はちみつに「価格以外で求めること」を一つ選んでもらったところ、「味・風味のおいしさ」が30.3%、「品質の高さ（純度・添加物不使用など）」が28.3%とほぼ拮抗していました。
おいしくて、安心できる。
そのふたつを同時に叶えたい気持ちが、専門店へ足を向けるきっかけになっているようです。
毎朝のヨーグルトに加える一さじも、大切な人へのギフトに添えるひと瓶も、きちんと選んだものであれば日常の豊かさが少し変わるかもしれません。
まとめ
おいしさ・品質・選びやすさ、この三つを軸に「自分に合う一本」を探している方にとって、専門店は心強い場所になりそうです。
気になる方は、「純粋はちみつ」「果汁入りはちみつ」「マヌカハニー」などを扱う杉養蜂園の公式通販サイトで、商品の詳細やレシピをのぞいてみてください。
公式リンク
・公式通販サイト：[[杉養蜂園]](https://www.0038.co.jp/ec/)
・公式サイト：[杉養蜂園（[ブランドサイト）]](https://sugi-bee.com/)
・コラム・読みもの：[[杉養蜂園タイムズ]](https://sugi-bee-times.jp/)
注釈
[1] 調査概要：調査日2026年5月29日、調査機関Freeasy、オンラインアンケート、対象ははちみつ専門店を利用したことがある全国の300名。
出典：はちみつ専門店 杉養蜂園（https://www.0038.co.jp/ec/）
