夏休みの思い出に何を選ぶか、毎年頭を悩ませている親御さんも多いのではないでしょうか。
テーマパークやプールもいいけれど、「食」を通じて子どもの好奇心を引き出すホテルならではの体験型プログラムが、今年の夏休みを彩りそうです。
東京・恵比寿のウェスティンホテル東京が、2026年7月21日から8月31日にかけて展開する「夏のファミリープラン」は、広東料理・日本料理・鉄板焼・スカイバーという4つのレストランを舞台に、子どもが実際に手を動かしながら食文化を学べる充実の内容となっています。
◆◇プロの厨房で「つくる」喜びを、子どもと一緒に
広東料理「龍天門」では、料理長の指導のもと本格的な「香港式エッグタルト」に挑戦する「夏休み料理教室―ちいさな広東料理店」を開催します。
コックハットを身に着けた子どもたちがプロの技を間近で体感しながら仕上げたエッグタルトは、ホテルの厨房で焼き上げ、北京ダックや点心師が手がける繊細な点心を含む飲茶コースとともに味わえる構成です。
当日使用する秘伝のレシピ帳を「ちいさなシェフたち」へのプレゼントとして持ち帰れるのも、長く記憶に残る理由のひとつでしょう。
開催日は7月27日・8月3日・8月24日・8月29日で、料理教室（15:00〜16:00）のあとに食事（16:00〜17:30）へと続く流れ。
料金は大人・子ども同額の7,000円（税・サービス込）で、対象年齢は4歳から12歳、前日までの予約が必要です。
日本料理「舞」でも「五感で味わう―和食体験教室」が登場します。
鰹節を実際に削り、香りと音を感じながら引き立てのだしを試飲するところから始まり、太巻き寿司づくりへと続く2時間のプログラムは、7月21日・28日・8月4日・18日に開催。
体験後には季節の味覚を盛り込んだミニ会席も楽しめ、大人10,000円・子ども5,000円（いずれも税・サービス込）で参加できます（5日前までの予約が必要・1日最大4組）。
さらに22階の鉄板焼「恵比寿」では、8月の毎週水曜日限定でオリジナルブランド牛「恵比寿牛」を使ったハンバーグづくりの食育体験を実施。
熟練シェフが部位の違いや調理のコツを解説しながら子どもと一緒にハンバーグを仕上げ、完成した一皿をコースの一部として味わえます。
食材のイラスト付き冊子や塗り絵など、楽しみながら学べる工夫も盛り込まれており、大人12,500円・子ども5,500円（税・サービス込）で参加できます（3日前までの予約が必要）。
◆◇22階のスカイバーが、子どもだけの「特別な舞台」になる夏
最上階に位置するスカイバー「エスカリエ」では、8月1日から31日の期間、子どもが一日限りのバーテンダーを体験できる「キッズ・バーテンダー」を開催します。
プロ仕様のシェイカーやグラスを使い、カラフルなシロップやフルーツジュースを自由に組み合わせてオリジナルモクテルを完成させるこのプログラムは、子どもの創造力をそっと背中から押してくれるような体験です。
完成したモクテルはフィンガーサンドウィッチとともにゆっくり味わえ、大人にはカフェフリーフローも付いてくるのがうれしいところ。
料金は大人6,000円・子ども4,000円（税・サービス込、所要90分）で、2名以上・最大4名・前日までに予約が必要です。
◆◇子どもの夏休みを、一生の記憶に変えたいなら
「食べる」だけでなく「つくる」「学ぶ」「感じる」がひとつに重なるこれらのプログラムは、ホテルの本格的な環境だからこそ実現できる密度の高い体験です。
広東・和食・鉄板焼・バーと4つのジャンルが揃っているので、子どもの興味や家族のスタイルに合わせて選べるのも魅力。
夏休みの特別な1日を、食の記憶とともに残したい家族に届けたい企画だと感じます。
まとめ
いずれのプログラムも定員があり、予約が必要なため、気になる方は早めに各レストランの公式サイトから確認してみてください。
夏の予定が決まっていない週末のプランとして、家族で語らいながら候補に入れてみてはいかがでしょうか。
公式リンク
・龍天門 公式サイト：[[広東料理「龍天門」]](https://www.ryutenmontokyo.com/jp/)
・龍天門 ご予約：[テーブルチェック（[龍天門）]](https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-tokyo-ryutenmon/reserve)
・日本料理「舞」公式サイト：[[日本料理「舞」]](https://www.mai-tokyo.com/jp/)
・日本料理「舞」ご予約：[テーブルチェック（[舞）]](https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-tokyo-mai/reserve)
・鉄板焼「恵比寿」公式サイト：[[鉄板焼「恵比寿」]](https://www.yebisutokyo.com/jp/)
・鉄板焼「恵比寿」ご予約：[テーブルチェック（[恵比寿）]](https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-tokyo-yebisu/reserve)
・スカイバー「エスカリエ」公式サイト：[[スカイバー「エスカリエ」]](https://www.escaliertokyo.com/jp/)
・スカイバー「エスカリエ」ご予約：[テーブルチェック（[エスカリエ）]](https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-tokyo-escalier/reserve)
注釈
[1] 各プログラムは定員・対象年齢（4〜12歳）・予約期限が異なります。
詳細は各レストランの公式サイトでご確認ください。
[2] メニュー内容・営業時間・提供時間は変更になる場合があります。
