エスプレッソ・コーヒー向けアーモンドミルク
「アーモンド・ブリーズ バリスタブレンド」を使った
「Almond Breeze Barista Blend – ラテ・アート大会」へ行ってきました。
16名によるトーナメント方式。
3人の審査員が
「アーモンド・ブリーズ！」を掛け声により美しいラテアートへVoteして勝敗が決まります。
日本全国のカフェから参加者が参加されていらしていて
すばらしいラテアートの競演をみることができました。
アーモンドはその美味しさと栄養価の高さから「スーパーフード」として有名で、
アーモンドミルクは、そのアーモンドから作られた植物性のミルクです。
カロリーは豆乳の1/2、牛乳の1/3コレステロール0砂糖不使用でありながら
ほのかな甘みがあり、
アメリカではすでに牛乳と同じように家庭の定番として、
親しまれています。実際にバリスタの方からは、
アーモンドミルクを使うことでよりきめ細かい泡立ちとなり、
繊細なラテアートが可能でやりやすいそうですよ
是非チェックしてみてくださいね
