２月９日に田園調布に新しくOPENしたばかりの京中華のお店

京中華 磊磊落落（らくらくらいらい）に行ってきました

京都から仕入れた野菜と築地の新鮮な魚介を使用し

中華の技法を用い 素材の味を引き出した"京中華"をおもてなしくださいます

こちらのおすすめを頂きました

京中華前菜盛合せ 2人前 2,500円　3人前 3,500円

雲丹とほたての紹興酒漬け、車海老のグリル、磯つぶ貝の五香煮、蒸し鶏の葱塩だれ、トマトときゅうりの甘酢漬け、ピータン豆腐の胡麻だれ 、聖護院大根煮。

フランス料理のようで懐石料理のような華やかさ

素材の新鮮さを感じとても美味しいです

築地鮮魚の京だしあんかけ広東蒸し 1,000円

築地より仕入れた天然イトヨリダイを蒸し上げ

カツオのダシが効いたあっさりとしたあんかけの上に

九条ねぎをたっぷりのせた和風の広東蒸しで

おさかなのふんわりした食感が口の中でとけそうで

とても美味しいです

九条葱の正宗麻婆豆腐 1,200円

京都錦市場「京とうふ藤野」の豆腐を使用し、自家製ラー油が決め手の京風麻婆豆腐で

上品なピリ辛風味で

こちらも美味しかったです

お洒落な中華割烹料理店っていいですね

気分も上がりました

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