記事

和と中華を融合させた"京中華" 磊磊落落(らくらくらいらい)

和と中華を融合させた"京中華" 磊磊落落(らくらくらいらい)


2月9日に田園調布に新しくOPENしたばかりの京中華のお店


IMG_2253


京中華 磊磊落落(らくらくらいらい)に行ってきました


IMG_1163


IMG_2284


京都から仕入れた野菜と築地の新鮮な魚介を使用し


IMG_2340


IMG_2510


IMG_2627


中華の技法を用い 素材の味を引き出した"京中華"をおもてなしくださいます


IMG_1183


こちらのおすすめを頂きました


京中華前菜盛合せ 2人前 2,500円 3人前 3,500円


雲丹とほたての紹興酒漬け、車海老のグリル、磯つぶ貝の五香煮、蒸し鶏の葱塩だれ、トマトときゅうりの甘酢漬け、ピータン豆腐の胡麻だれ 、聖護院大根煮。


フランス料理のようで懐石料理のような華やかさ


素材の新鮮さを感じとても美味しいです


IMG_1190


築地鮮魚の京だしあんかけ広東蒸し 1,000円


築地より仕入れた天然イトヨリダイを蒸し上げ


カツオのダシが効いたあっさりとしたあんかけの上に


九条ねぎをたっぷりのせた和風の広東蒸しで


おさかなのふんわりした食感が口の中でとけそうで


とても美味しいです


IMG_1193


IMG_1201


九条葱の正宗麻婆豆腐 1,200円


京都錦市場「京とうふ藤野」の豆腐を使用し、自家製ラー油が決め手の京風麻婆豆腐で


上品なピリ辛風味で


IMG_1203


こちらも美味しかったです


お洒落な中華割烹料理店っていいですね


気分も上がりました

黒帯さん^^

この記事を書いた人

黒帯さん^^

スーパーフードエキスパート•フードアナリスト・空手茶帯・モデルの黒帯さん^^人気ブロガーとしてテレビに出演もあります。料理コンテスト入賞の黒帯さん^^の最新レシピやスーパーフード教室のお知らせ日々の気になる情報を紹介しあらゆる黒帯をめざしています

関連する記事

タコベルって何!?日本に上陸した新ファーストフード

タコベルって何!?日本に上陸した新ファーストフード


ハワイでも大人気?!スイーツ ポイグレーズド

ハワイでも大人気?!スイーツ ポイグレーズド


暑い夏にピッタリ!和風×アイスの新食感スイーツ「クロワッサンたい焼きアイス」

暑い夏にピッタリ!和風×アイスの新食感スイーツ「クロワッサンたい焼きアイス」


ハワイリゾート気分で☆ビアガーデン

ハワイリゾート気分で☆ビアガーデン