十割蕎麦を飲み物に！？「SOBA FUTATSU」10月31日玉川高島屋にオープン♡究極のウェルネスフードを新スタイルで

忙しい現代女性にとって、食事の時間さえ惜しい日もありますよね。そんな時でも美しく健康的に過ごしたいという願いを叶えてくれる、まったく新しいコンセプトのお店が誕生しました♡

◆ "飲むお蕎麦"という革新的な発想

株式会社マッシュフードラボが2025年10月31日（金）に玉川高島屋S・C 西館1Fにグランドオープンする十割蕎麦の新ブランド「SOBA FUTATSU（ソバ フタツ）」。ここでは十割蕎麦を"飲むお蕎麦"として楽しむ、今までにない『SOBAYU Latte』と『SOBAYU』が登場します◎

厳選した素材を使った十割蕎麦の「本格」さと、ふらっと立ち寄りたくなる「気軽」さ。この二要素の調和を表す屋号には、「国産十割蕎麦」と飲むお蕎麦「SOBAYU」という、十割蕎麦の二つの楽しみ方という意味も込められています♪

◇ 蕎麦は究極のウェルネスフード

なぜ蕎麦に注目したのでしょうか？ 実は蕎麦には私たちの健康や美容をサポートしてくれる栄養素がたっぷり含まれているんです♡

蕎麦の魅力的な栄養・機能性

• ルチン：強い抗酸化力で美容をサポート
• ビタミンB群：エネルギー代謝を助け疲労を軽減
• 良質なたんぱく質：美しい肌や髪を作る源
• 食物繊維：腸内環境を整える
• ミネラル：体の調子を整える

まさに"究極のウェルネスフード"と呼べる蕎麦を、もっと身近に楽しめるようにとこの商品が誕生しました◎

◆ 3つの楽しみ方でデビュー

■SOBAYU（290円税込） 上質な十割蕎麦を飲み物としてシンプルに味わう一品。カウンターにはミネラル豊富な塩を5種以上ご用意。お好きなものを選んで調味してお楽しみください♪ 意外にも相性抜群のハーブソルトがおすすめです◎

■Hot SOBAYU Latte（540円税込） きめ細やかでクリーミーな温かいラテスタイル。蕎麦のもっちりとした性質を活かした、カフェラテのような"飲むお蕎麦"です♡

■Ice SOBAYU Latte（540円税込） なめらかな飲み口の冷たいバージョン。豊かなカフェの香りを抱いたきめ細やかな泡を楽しんだ後、最後にふわっと蕎麦が口の中に広がります♪

血糖値が急上昇しにくいといわれるアガベシロップを使用し、ほんのりスイートでありながらすっきりとした後味。甘い飲み物が苦手な方でも「また飲みたい！」と思える仕上がりです◎

◇ ウェルパ×タイパを両立する新しい食

近年注目される「ウェルパ（ウェルビーイング・パフォーマンス）志向」と「タイパ（タイム・パフォーマンス）」。忙しくて食事をとる時間がないときや、少しお腹が空いた時に、十割蕎麦をハンディに楽しめたら...そんな現代女性のニーズから生まれたのがこの商品です♡

ファッションやコスメを主軸とするマッシュグループだからこそ見えてきた、食事の時間も惜しいほど忙しくても楽しく美しく過ごそうと奮闘する女性の姿。そんなエネルギッシュな女性たちをヒントに誕生しました◎

◆ こだわりの厳選素材

SOBA FUTATSUで使用するのは：

• 日本産の蕎麦粉
• 鹿児島県指宿産の最高級鰹節を使用した芳醇な出汁
• たっぷりと時間をかけて仕込むまろやかなかえし

こだわりを詰め込んだ蕎麦を通じて、"おいしいウェルネス"をお届けします♪

◇ オープン記念キャンペーン実施

グランドオープンを記念して、「SOBAYU」「SOBAYU Latte」をご購入いただいたお客様先着300名様に、マッシュグループの社員食堂「MASH KITCHEN」特製の蕎麦クッキーを1枚プレゼント♡

ぜひこの機会に未体験の"飲むお蕎麦"の味わいをお試しください◎

店舗情報

• 開業予定日：2025年10月31日（金）
• 所在地：東京都世田谷区玉川三丁目16番22号 玉川高島屋S・C. 西館1F
• 席数：22席
• 営業時間：11時～22時（L.O. 21時30分）
• 電話番号：03-6431-0135（10月31日開通）

カフェのような気軽な空間で本格的な十割蕎麦を楽しめる新しいスタイル。忙しい毎日に、美味しくて体に優しいウェルネスタイムを取り入れてみませんか♡

※この記事中での「十割蕎麦」は、小麦粉不使用、蕎麦粉100%使用であることを示しています ※SOBAYU Latteは商標出願中です ※アレルゲン：そば・乳成分（調理工程上微量混入の可能性あり）

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