【話題】ハウス食品×エシカル・スピリッツが挑む革新プロジェクト！未活用スパイスが生まれ変わるサステナブルな取り組みが注目集める

近年、美容・ライフスタイル業界でも「サステナビリティ」への関心が高まる中、食品業界から驚きの共創プロジェクトが誕生しました♡ スパイスでおなじみのハウス食品グループと、クラフトジン界のパイオニア・エシカル・スピリッツが手を組んだ、未活用素材のアップサイクルプロジェクトが本格始動です✨

◆これまで捨てられていたスパイスが、プレミアムジンに大変身♪

今回の共創プロジェクトでは、ハウス食品グループの製造過程で生じる未活用スパイス（シナモンやローズマリー）を、エシカル・スピリッツのシグニチャージン『LAST ELEGANT』『LAST ELYSIUM』の原材料として本格活用◎

これまで試験的に使用していたものが、ついに本格使用開始となったんです！

◇両社の想いが生んだ革新的な取り組み

【ハウス食品グループの取り組み】

• 創業：1913年（110年以上の歴史！）
• 本社：東京都千代田区（東京本社）、大阪府東大阪市（大阪本社）
• 代表取締役社長：浦上博史氏
• 長年のスパイス研究で培った「味を超えた多面的可能性」への着目
• 規格外スパイスの有効活用で社会課題解決と新価値創造を両立

【エシカル・スピリッツの取り組み】

• 創業：2020年（新進気鋭のスタートアップ！）
• 本社：東京都台東区蔵前
• 代表取締役CEO：小野力氏
• テーマ：「Starring the hidden gem（隠れた才能をステージへ）」
• 日本酒の酒粕などの未活用素材からクラフトジン創造

◆注目の『LAST』シリーズってどんなジン？

『LAST ELEGANT』と『LAST ELYSIUM』は、酒粕などの未活用素材を蒸留して生まれるエシカル・スピリッツの代表作♪ これまでも革新的なアプローチで注目を集めていましたが、今回ハウス食品グループの未活用スパイスが加わることで、さらに奥深い味わいと香りが期待できそうです◎

商品詳細

• ブランド：『LAST』シリーズ
• 種類：『LAST ELEGANT』『LAST ELYSIUM』
• 使用スパイス：シナモン、ローズマリー（ハウス食品グループ提供）
• 販売元：エシカル・スピリッツ株式会社

◇今後の展開にも大注目！

両社は今回のシナモン・ローズマリーに続いて、その他のスパイスの活用も検討中とのこと♡ また、各産地で栽培されている素材にも目を向け、産地の活性化を図りながら活用していく予定だそうです！

スパイスの「香り」「機能性」「感性への刺激」といった多面的な価値を追求する姿勢は、私たちの美容やライフスタイルにも新たなヒントを与えてくれそうですね✨

◆サステナビリティがもたらす新しい価値

この共創プロジェクトは、単なる廃棄物削減を超えて、未活用素材に新たな命を吹き込む革新的な取り組み♪

「もったいない」で終わらせることなく、規格外原料に光を当て、その特性を最大限に活かすアプローチは、これからの食品業界、そして私たちの暮らし方にも大きな影響を与えそうです◎

参考リンク

• ハウス食品グループ本社：https://housefoods-group.com/
• エシカル・スピリッツ：https://ethicalspirits.jp/
• 『LAST』ブランドサイト：https://last.ethicalspirits.jp/

注釈 （1）本製品の販売元は、エシカル・スピリッツ株式会社です。

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