美味しさを我慢しないで♪韓国発「グルテン分解乳酸菌」が日本上陸✨新習慣"グルテンレス"で自由な食生活を♡

パンやパスタ、ピザ、麺類...小麦製品は私たちの食生活に欠かせない存在だけど、グルテンが気になる方も多いのではないでしょうか？

そんな中、株式会社Eight Will（エイトウィル）が、韓国で発見されたグルテン分解乳酸菌「ディグルラクト」を配合した商品の日本国内総販売元として事業を開始しました♪

「美味しさを我慢せず、無理なくグルテン摂取をコントロールする」という新たな選択肢として、"グルテンレス"習慣を提案しています♡

韓国の伝統発酵食品から発見された革新的な乳酸菌♪

ディグルラクト（DiGluLact）とは？

韓国の食品メーカーと政府系研究機関の共同研究により、韓国の伝統的な発酵食品から発見・開発された乳酸菌♪

2つの主成分の驚きの効果

1. Dglu-MB0601菌株（生菌）

✨ 最大約70％のグルテン分解を確認 ✨ 韓国特許を取得済み ✨ アミラーゼとガストリンの分泌増加効果

2. Dglu-GLU70菌株（生菌・死菌体）

✨ グルテンが誘発する炎症性腸疾患の予防・改善効果 ✨ 韓国特許を取得済み ✨ グリアジン（グルテン構成成分）による炎症を抑制

グルテンの基礎知識♪

グルテンとは？

小麦粉に含まれるグルテニンとグリアジンという2種類のたんぱく質が、水を加えてこねることで結合し形成される成分♪

グルテンの特徴

• 食感や風味を引き立てる効果
• 消化されにくく、体外へ排出するのに時間を要する
• 体質によっては下痢・頭痛・肌トラブルなどを引き起こす可能性

4つの革新的な製品ラインナップ♡

1. DGLU-1000P（小麦粉製品用原料）

特徴

• 小麦粉製品に特化したグルテン分解乳酸菌（生菌）配合
• パンや麺などの小麦製品に添加可能
• 発酵や熟成などの特定条件下でグルテン量を分解

2. DL-S1（生菌混合粉末原料）

特徴

• 韓国の発酵食品から得られたグルテン分解乳酸菌（生菌）配合
• サプリメントや健康食品向け
• カプセルや顆粒、打錠など各種剤型への応用が可能

3. DL-S2（乳酸菌生産物質混合粉末原料）

特徴

• グルテン分解乳酸菌が産生する成分を含有
• 生菌を含まず、乳酸菌の代謝物を抽出・濃縮
• 食品加工時の加熱やpH変化に耐性あり

4. De-glu（デグル）サプリメント

特徴

• グルテン分解乳酸菌（生菌）とその代謝物を配合
• カプセルと顆粒タイプの2種展開
• 手軽に摂取できるサプリメント形状

"グルテンレス"という新しい選択肢♪

従来の方法との違い

• グルテンフリー：完全にグルテンを避ける
• グルテンレス：グルテンを分解・コントロールする

グルテンレスのメリット ✨ 美味しさを我慢しない ✨ 無理なくグルテン摂取をコントロール ✨ パン、パスタ、ピザ、麺類も楽しめる ✨ 自由な食生活を実現

Eight Willの企業理念♡

「健康」の未来を再定義

健康は、多様な選択肢のひとつであり、決して制約ではなく、誰もが自分に合った形で取り入れられるべきものだという考え♪

科学的根拠に基づいた革新的なソリューション

科学とイノベーションの力で、健康をよりシンプルに、そして自由に選べる世界の実現を目指しています♡

グルテンが気になるけど、大好きなパンやパスタは諦めたくない...そんな方にとって、"グルテンレス"という新しい選択肢は革命的かもしれませんね♪

韓国の伝統発酵食品から生まれた技術で、より自由で健康的な食生活を楽しんでみませんか？

関連する記事