秋のおでかけや週末ランチに、季節の味を少し取り入れたくなる時期。

かっぱ寿司では、創業の地である長野市とコラボレーションした「長野市フェア かっぱと一緒にサステナビリティ」が始まります。

第1弾は2026年10月1日（木）から10月21日（水）まで、第2弾は10月22日（木）から11月11日（水）予定。

長野市産のクイーンルージュ®やシャインマスカット、りんごなどの果物を使用したスイーツのほか、長野市産のふじりんごを使用したサラダ軍艦など、地域の魅力あふれる食材を活かした商品が、長野県と1都3県のかっぱ寿司に登場します。

※「クイーンルージュ®」は長野県の登録商標です。

 長野市の味覚を楽しむ「長野市フェア」商品詳細

クイーンルージュ®＆シャインマスカットの食べ比べ

第1弾では、長野市産のクイーンルージュ®とシャインマスカットを使ったデザートが登場します。

どちらのぶどうも皮ごと食べられる品種になっており、食後に少しだけ季節の果実を楽しみたい時にぴったりな一皿です♪

・クイーンルージュ®＆シャインマスカット食べ比べ～ミニバニラアイス添え～　310円（税込340円）

・クイーンルージュ®＆シャインマスカット  紅茶ゼリーのパフェ～醤油キャラメルアイス～　719円（税込790円）

長野の郷土食「しょうゆ豆」を寿司で

しょうゆ豆は、大豆を醤油ベースで味付けした長野の家庭の味を使用したメニューも販売されます。

「創業の地“ながの”5貫プレート」（税込390円）は、創業の地・長野で生まれ、長く愛されてきた「サラダ」をはじめ、

まぐろ、いか、えび、まいたけを盛り込んだ一皿です。

・創業の地“ながの”5貫プレート　大盛サラダ包み・まぐろ・いか“しょうゆ豆”・えび“しょうゆ豆”・まいたけ五貫 　355円（税込390円）

・かっぱスティック“しょうゆ豆”　173円（税込190円）

ふじりんごのソースと楽しむかっぱ寿司

10月22日（木）からの第2弾では、長野市産の「寒熟」ふじりんごを使ったオリジナルソースが登場します。

プレミアムプリンパフェのほか、合鴨ロース、えび天にぎり、長野県で人気No.1のサラダ軍艦にトッピング！

単品のふじりんごソースで、自分好みの組み合わせを探して楽しめるのも嬉しいポイントです♪

・ふじりんごと紅茶ゼリーのプレミアムプリンパフェ～醤油キャラメルアイス～　491円（税込540円）

・サラダ軍艦～ふじりんごのクリーミーマヨソース～　二貫 137円（税込150円）

・合鴨ロース～ふじりんごのクリーミーマヨソース～　二貫 137円（税込150円）

・えび天にぎり～ふじりんごのクリーミーマヨソース～　二貫 173円（税込190円）

・ふじりんごソース　55円（税込60円）

販売情報

第1弾：2026年10月1日（木）～10月21日（水）予定

第2弾：2026年10月22日（木）～11月11日（水）予定

販売店舗：長野県、東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県のかっぱ寿司

※一部改装中・休業中店舗を除きます。

※天候・入荷状況・売れ行きにより、期間内でも品切れや販売終了となる場合があります。

Q：よくある質問

どのエリアで食べられる？

長野県と、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県の対象店舗で販売予定です。

甘いメニューだけ？

ぶどうやりんごを使ったスイーツのほか、しょうゆ豆を使った寿司メニューや、ふじりんごソースを合わせたにぎりもあります。

ノベルティはある？

対象14店舗では、対象商品を注文しアンケートに回答した方へ、各店先着100名で長野市とかっぱ寿司のオリジナルぷっくりシールがプレゼントされます。

編集部まとめ

今回のフェアは、長野市の果実や郷土の味を、いつものかっぱ寿司で気軽に楽しめる企画です。

食後のデザートとしてぶどうを選ぶ日、家族や友人と5貫プレートを分ける日、ふじりんごソースのベストな組み合わせを探す日など、

利用シーンに合わせて楽しめそうな秋メニュー全9品が登場。

気になるメニューの販売期間と対象店舗を確認してから、ぜひ秋のお出かけをしてみてはいかがでしょうか。

詳細は公式サイトで確認できます。

公式リンク

・PR TIMESリリース：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001226.000018731.html

・長野市フェア特設ページ：https://www.kappasushi.jp/cp/202610/nagano-city

・かっぱ寿司公式サイト：https://www.kappasushi.jp/