HOME > 記事一覧 > 【東京】魅惑のStrawberry Time帝国ホテル 東京のStrawberry Afternoon Tea

イギリスの伝統的なお茶文化「アフタヌーンティー」。

最近では日本国内でもさまざまなレストラン・ホテルで楽しめるようになりました。

「見た目もかわいらしく」「贅沢な空間でティータイムを満喫したい」がかなえられるのが

ホテルのアフタヌーンティーです。

今回は、伝統的な英国式の喫茶スタイルで

季節ごとに装いをかえる帝国ホテル 東京のアフタヌーンティーを訪れました。

帝国ホテル 東京は、館内のレストラン・バーラウンジにて、

苺をたっぷりと使用したアフタヌーンティーやティータイムメニューが頂ける

ストロベリーフェア「魅惑のStrawberry Time」を

 

 

2021年1月12日（火）から4月30日（金）まで開催中です。

2021年2月28日（日）までをSeason 1。

3月1日（月）からはSeason 2として、

それぞれの時期のおいしい苺を生かしたメニューをご堪能お頂けます。

 

 

【新作】Strawberry Afternoon Tea　 Season1

Season1の前半では、ヘタの方までしっかり赤く、果肉も淡い赤色で切り口が美しい長崎県「ゆめのか」
後半では、酸味が少なくみずみずしさが特徴の福岡県「あまおう」を使用されています。

 

 

お飲物は、日本紅茶協会より認定を受けた"ティーインストラクター"がセレクトした約30種類のオリジナルのティーバリエーションから何種類でもご自由にいただけます。

 

 

”魅惑のStrawberry Time”　Strawberry Afternoon Tea

【ウェルカムティー】

・ストロベリーティー

 

 

【デザート】

・フレジエ

・タルトレットショコラ

・苺のスムージー

 

 

苺・バナナ・オレンジをブレンドした、

甘酸っぱいスムージー。

ライム・レモン・オレンジ・グレープフルーツなどの皮をミキサーで砕いて凍らせたものをミモザ風に載せています。

食材を美味しく最後まで使い切る、サステナブルな視点から生まれたトッピングもヘルシーですね。

 

 

 

 

 

 

・苺のフォンデュ

 

 

 

 

【セイボリー】

・苺のフライ

・小海老と根菜のサラダ仕立て 苺風味のドレッシング

・若鶏のクリーム煮

・ツナとトマトのサンドイッチ/ハムとチーズのサンドイッチ

・スパイシーミートソースのフォカッチャ

・紅ズワイガニとマッシュルームのキッシュ

 

 

【スコーン】
・プレーン
・ミックスベリー

 

 

スコーンに添えられているジャムは、甘さ控えめで大人気のジャムです。

フリーフローでいただけるドリンクの中には

世界中で愛されている「カメリアズ ティー ハウス ロンドン」の紅茶もいただけます。

 

 

チョコレートティー／Chocolate Teaは

カカオチップのほか、スーパーフードと言われるキャロブもブレンドされていて。

甘い香りが漂うちょっと大人のチョコレートティーです。

ミルクティーでもおすすめです。

 

3月1日からはじまる【新作】Strawberry Afternoon Tea　 Season 2では

前半は、甘くて果汁が豊富な栃木の「とちおとめ」

後半は苺本来の甘酸っぱさを堪能できる静岡の「紅ほっぺ」を使用したアフタヌーンティーが頂けます。

【1段目】をご紹介します。

 

 

【1段目】
・シャンティイフレーズ
苺のジュレ、ホワイトチョコの生チョコ、クレムシャンティイ（生クリーム）、中央に苺のコンフィチュールの4層を重ねた、赤いドーム型のケーキ。トッピングには、メレンゲとガヴォット（薄焼きのクレープ）、金箔を載せて、華やかな仕上がりです。
・苺のミルフィーユ
サクサクとした食感のパイ生地の間に、濃厚なカスタードと生の苺に加えて、苺のチョコレートとヘーゼルナッツのプラリネを挟みました。様々な苺の美味しさが詰まったミルフィーユです。
・苺のスムージー

Strawberry Afternoon Tea　 Season 2

【ウェルカムティー】

・ストロベリーティー

【デザート】

・シャンティイフレーズ

・苺のミルフィーユ

・苺のスムージー

・苺のフォンデュ

【セイボリー】

・苺とハムのピンチョス

・グリーンサラダ 苺風味のドレッシング

・ボルシチ風牛肉の煮込み

・苺とベーコンのキッシュ

・照り焼きチキンのミニバーガー

・ベジタブルサンドイッチとエッグサンドイッチ

【スコーン】

・苺とチェリーのブリオッシュ

・プレーンスコーン

毎月訪れたくなる楽しみと美味しさがに溢れるスイーツをぜひご賞味ください。
帝国ホテル 東京
〒100-8558東京都千代田区内幸町1-1-1
ご予約・お問い合わせ　
インペリアルラウンジ アクア（本館17階）
TEL.03-3539-8186(直通)
※メニュー内容は変更となる場合がございます。また、天候等により仕入れ状況が変わる可能性がございます。予めご了承ください。

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