HOME > 記事一覧 > 【東京】何もかもスペシャル♪ヘルシービュッフェランチと絶景を〜ホテルニューオータニ

特別な女子会やデートで利用したいホテルのビュッフェ、

せっかくならお料理だけではなく『景色』にもこだわってみませんか？

しかもランチならディナーよりもお得な料金で利用できちゃいます！

今回は、東京の雑踏を見下ろしつつ優雅な時間を過ごせる

ホテルニューオータニ「GARDEN LOUNGE」をご紹介します♪

限定のローズガーデンもあり、景色とお料理で心も身体も満たされましょう！

ホテルニューオータニ「GARDEN LOUNGE」

 

 

日本庭園を一望するホテルニューオータニならではのラウンジで、

 

 

四季折々の美しい日本庭園を一望できます。

400年余りの歴史ある1万坪の日本庭園を望み贅沢なひと時が過ごせます。

 

 

サンドウィッチも個装になっています。

スーパーフードがつかわれたヘルシーなサンドウィッチのご用意もあります。

 

 

新東京大豆ミートバーガー

肉に見立てた大豆ミートを使用した「新東京バーガー」

 

 

カスカラパウダー入りのブレッドで挟んだ、「新東京ドッグ」

カスカラとは？

 

 

コーヒーはコーヒーチェリーの皮と果肉を取り、

残ったものをコーヒー豆として使用します。

その残った皮と果肉を乾燥させたものを「カスカラ」です。

以前はコーヒー豆のみが主力として使われ、

その他のものは処分されてましたが、「カスカラ」には、

高い栄養価があり、食物繊維が多く含まれ腸内環境を整え、

美肌のコントロールなどの効果があると言われ、

さらに鉄分やカリウムが豊富で、貧血予防やむくみの解消なども期待ができ、

抗酸化力にも優れています。

今回の新東京ドッグではその「カスカラ」をパウダー状にした

「カスカラパウダー」を使用されています。

 

 

美と健康を美味しく叶える、こだわりの国産八穀米も使用

また、ホテルニューオータニオリジナルの雑穀「Jシリアル」から

作られたサンドパンも使われています。

ホテルニューオータニでは、美味を追求し、

厳撰・吟味した「Jシリアル」を和・洋・中・デザートの様々なメニューに登場しているので

罪悪感なく楽しめますね。

 

 

 

 

 

 

サラダコーナーにもスーパーフードたっぷり

 

 

はっと目をひく赤い色で料理に彩りを添えてくれるクコの実。

デザートなどに飾られることが多いため「添え物」というイメージを

もっている方も多いかもしれませんが、

実は古くから不老長寿や滋養強壮の妙薬として知られてきた生薬で、

ビタミンＡ、Ｂ類、Ｃ、カルシウム、リン、鉄、ニコチン酸、

ルチンなどの40種類以上の栄養素が豊富であるといわれています。

また、「松の実」に含まれるピノレン酸はオメガ3系で、

アレルギー・炎症・発熱・血栓などを抑制する働きがあり、

ピノレン酸を摂取することでリノール酸などオメガ6系脂肪酸とのバランスを取り、

かゆみを引き起こす酵素の働きを抑える働きが期待出来ることから、

アレルギーやアトピーの緩和効果などに有効と考えられています。

さりげなく、サラダのトッピングでいただけるので

知らず知らずのうちに美味しく摂取できますね。

 

 

乳酸菌入り味噌スープ

腸活にも期待できるヘルシーなお味噌汁もご用意されています。

 

 

もちろん！ニューオータニといえば、“新エクストラスーパーメロンショートケーキ”もお馴染み。

1つの木から1つしか取れないという特別なマスクメロンを、

なんと約3分の1個も使用した。

未体験のメロン感が口いっぱいに広がる、まさに究極のケーキもビュッフェメニューもいただけます。

 

 

 

 

 

 

一見味覚には関係の無さそうな音楽ですが、実は食事中に音楽を聴くと、

その食事に対する満足度が上がると言われています。

食事の美味しさは、見た目や香りなどに大きく影響されます。

視覚や聴覚が食事の美味しさにも関わっているので

素敵な生演奏がかかりながらのお食事もいいものですね

 

 

サンドウィッチ＆スイーツをお好きなだけ～栗とぶどう～

◆メニュー例

※季節または食材の入荷状況により、メニューの変更等がありますことをご了承ください

■SANDWICH

・ローストビーフサンド

・筑前煮サンド

・ポテトサラダサンド

・だし巻きたまごサンド

・レモン香るスモークサーモンサンド

・サーディンサンド

・ソース焼きそばサンド

・茸と海老のアヒージョサンド

・ケッカトマトのブルスケッタ

・生ハムとアボカドのカボチャベーグルサンド　

　　　　　　　　　　　　

・チキン・大葉・水菜・トマトのベーグルサンド

■HOT SANDWICH

・クラシックポークカツサンド

・Jシリアル焼き鳥ホットサンド

・Jシリアルすき焼きホットサンド

・新東京ドッグ

・シュリンプドッグ

・新東京大豆ミートバーガー

■SOUP

・豆乳コーンスープ

・豆乳ヘルシーベジタブルスープ　

・乳酸菌入り味噌スープ

■SALAD

・健康旬野菜のサラダバー（玄米サラダ、旬野菜など全6種）

■BREAD/SUSHI

・本日のホテルベーカリー

・いなり寿司

・中巻き寿司

■HOT DISH

・海老と彩り野菜のココナッツレッドカレー

・塩麹チキンと揚げ茄子のココナッツイエローカレー

・フィッシュ＆チップス

・本日のパスタ

・ホテル伝統のビーフシチュー

・スパイシーシーフードドリア

・油淋鶏

・黒酢酢豚とカラフル野菜

・ポークパストラミのエッグベネディクト

　

■SWEETS

・スーパーメロンショートケーキ

・ストロベリーショートケーキ

・東京スーパーチーズケーキ

・モンブラン

・オペラ レジェール

・豆乳バスクチーズケーキ

・マロンロール　　　

　　　

・マロンタルト

・バニラクグロフ

・マロンブリュレ

・マロンパンナコッタ

・ぶどうゼリー

・メロンゼリー

　

・新edoくず餅ゼリー【ホテルニューオータニ×船橋屋】

■HOT SWEET

・フレンチトースト2種

■ICE CREAM

・グレープシャーベット

・マロンアイス

・ラムレーズンアイス

■DRINK BAR

・ジュース3種

【CAFE】

・コーヒー または 紅茶（テーブルサービス、おかわり自由）

ホテルニューオータニのRed Rose Garden

 

 

ホテルニューオータニのRed Rose Gardenは、

英国王室御用達のブランドを手掛ける

世界的なフローラルデコレーター、ケネス・ターナー氏によってデザインされ、

2000年11月に屋上緑化の一環として誕生。

 

 

情熱や愛情をイメージさせる赤色に限定し、

特に美しいニュアンスが感じられる薔薇32品種をセレクトされています。

３万輪の真紅の薔薇をご堪能いただける期間限定イベントも11月15日がラストなので

是非いってみてくださいね

 

 

ホテルニューオータニ

GARDEN LOUNGE

〒102-8578　東京都千代田区紀尾井町4-1 TEL. 03-3265-1111（代表）

〒261-0021　千葉市美浜区ひび野2-120-3 TEL. 043-297-7777（代表）

〒540-8578　大阪市中央区城見1-4-1 TEL. 06-6941-1111（代表）

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