フルーツ本来の香りや酸味を引き出す、砂糖を使わない発酵デザートが登場します。
フルーツブランド「Erte（エルテ）」が発酵デザートアイス『Picoa（ピコア）』を2026年8月1日（土）より公式オンラインショップで販売開始。開発期間は2年です。
◆◇甘酒で果実の個性を引き出すアイス
砂糖の代わりに甘酒や酵素玄米甘酒を用い、果実本来の香り・甘み・酸味・食感を引き出すことを目指した商品。「甘酒味のアイス」ではなく、発酵はフルーツをおいしくするための手段として位置づけられています。
『にっぽんの宝物 JAPANグランプリ2025-2026』厳選食素材部門で準グランプリを受賞。審査員からは発酵の甘みや優しい甘さへの評価が寄せられています。
◆◇りんご・抹茶・マンゴー・アサイーの4種
フレーバーは全4種（りんご、抹茶、マンゴー、アサイー）。内容量は100g/1個。素材ごとにレシピを設計し、吉野本葛など各地の素材も組み合わせています。
価格例（税込）は6個セット4,536円、12個セット9,072円、18個セット13,608円。定期便12個は8,553円、セレクト18個は12,830円。送料は全国一律1,200円（北海道・沖縄2,100円）、12,000円以上で送料無料。
◆◇保存は家庭で−18度以下
販売場所は公式オンラインショップ（https://shop.picoa.me）。コンセプトは「フルーツを、そのまま以上に。」素材に納得して選べるデザートとして届けられます。
まとめ
Picoaは8月1日発売の発酵デザートアイス。砂糖不使用の4フレーバーが気になる人は公式ショップをチェックしてみてください。
公式リンク
・公式：Picoa公式オンラインショップ
・プレスリリース：PR TIMES
注釈
[1] ご家庭では−18度以下で保存してください。
