行くことができるレストランやカフェが限られてしまいますよね。
「グルテンフリー中だから外食はできない!」なんて人もいるかもしれません。
そんな人のために、今回はグルテンフリーの食事が楽しめる
お店へ行ってきました。
『ラム肉』は脂肪燃焼効果のあるL-カルニチンやビタミンを多く含むので
女性の間で人気が高まっています。
でも、ラム肉=羊肉ってクセが強くない? 硬くない? と思いがち。
クセがなく柔らかくてジューシーで旨みがたっぷりの、
思わずガブリとかぶりつきたくなる、
そんな絶品ラムチョップが味わえるお店LAMB ONE(ラムワン)を訪れました。
LAMB ONE(ラムワン)は
ラム肉に特化した“ひとり焼き肉”専門店で
一人でも気軽に楽しめる新しいスタイルのお店です。
全席カウンター席で、一席ごとに焼き台が用意されています。
おすすめメニューは
スプリングラム(4ヵ月~6ヵ月の1~3月旬の時期のラム肉)をつかった
クセのないジューシーな柔らかいラム肉で仕上げた
スプリングラムチョップ
こちらのお店では
ラムチョップ独特のくさみを塩麹などで取り除いた
酵素たっぷり スプリングラムチョップ 塩麹漬け
ラム肉を和風発酵調味料に漬込み、酵素パワーで、より柔らかく仕上げています。
また、1頭から100グラムしか取れない希少部位の特選ヒレ 肉、
プレーンの熟成肩ロース、塩麴orごま味噌漬け熟 成肩ロースの3種のラム肉を楽しめる贅沢な定食
あいもり(3種盛り)定食もおすすめ。
定食には、焼き野菜がセット!
焼き野菜がすすまない方には、シーザーサラダに変更できるほか、
ごはんも16穀米に変更できます。
お酒と一緒に楽しみたい方で、
糖質を制限されている方には、お肉と焼き野菜の注文も可能になっています。
柔らかく、そしてジューシーで、味わい豊かの3拍子そろったヒレなど3種類食べ比べできるのがうれしいですね。
デザートもグルテンフリー
黒蜜を使った「抹茶わらびもち」は絶品です。
ラム肉料理といえば、ジンギスカンが定番で、
大人数でお酒を飲みながら楽しむイメージがありますが、
そんなイメージを 払拭し、周りの目を気にせず、
自分なりのスタイルで、
ダイエット中でも安心!
おいしいお食事を堪能できるので
覚えておいた方がいいお店ですね
熟成子羊焼肉 LAMB ONE(ラムワン)新宿本店
東京都新宿区歌舞伎町1-17-20 第3NKビル 1F
03-6265-9575
22坪 / 23席 (全席カウンター席、全席禁煙)
11:00 ~ 24:00 (LO:23:00)
定休日 : なし
スーパーフードエキスパート•フードアナリスト・空手茶帯・モデルの黒帯さん^^人気ブロガーとしてテレビに出演もあります。料理コンテスト入賞の黒帯さん^^の最新レシピやスーパーフード教室のお知らせ日々の気になる情報を紹介しあらゆる黒帯をめざしています
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