夏の北海道を、食で味わう旅に出かけたくなる季節がやってきました。
温泉地として名高い登別で、大地と海の恵みをひとつのテーブルに集めた夏会席が、2026年8月末まで楽しめます。
旅の目的地に「食」を据えたくなる方に、ぜひ知っておいてほしい一膳です。
◆◇北海道の旬が、一皿ごとに顔を出す
『望楼NOGUCHI登別』の夏会席は、この時季ならではの北海道食材が主役です。
みずみずしい甘みが持ち味の北海道産アスパラガスは、素材の良さが際立つ天ぷらで登場し、近海で水揚げされた魚介を活かしたお造りへと続きます。
さらに北海道のブランド牛として知られる白老牛まで堪能できるコースは、夏の北海道が誇る食の厚みをそのまま体感できる内容です。
仕入れ状況により産地や食材が変更される場合はありますが、旬の恵みを丁寧に仕立てるという軸はぶれません。
食材を追いかけながら季節の変化を感じたい方には、特別な滞在になりそうです。
◆◇炊き立ての香りと、夏限定ティーでしめくくる
会席のしめには、お客様のペースに合わせて炊き上げる釜炊きの「ゆめぴりか」が用意されています。
北海道を代表するブランド米を、炊き立てのタイミングで味わえるのは、旅先の食卓ならではのぜいたくです。
そしてデザートと一緒に楽しめるお飲み物として、夏膳限定のアロニアティーが添えられます。
普段の食卓ではなかなか出合えない組み合わせを、旅の余韻とともに楽しめるのがうれしいポイントです。
◆◇温泉と食を目的に、夏の登別へ
せっかく温泉地まで足を運ぶなら、宿の食事にも旅の記憶を刻みたいと思う方も多いはず。
湯けむりの漂う登別で、北海道の海と大地が揃う夏会席をいただく時間は、日常の疲れを丁寧にほどいてくれる滞在になりそうです。
2026年8月末までの提供なので、夏のお盆休みや北海道旅行を計画中の方は早めに日程を検討してみてください。
まとめ
旬の食材にこだわった会席と温泉を同時に楽しめる、夏の北海道旅を考えている方には響く内容です。
予約・詳細は公式サイトからご確認ください。
公式リンク
・ご予約：望楼NOGUCHI登別 [夏会席プラン]
注釈
[1] 掲載写真はイメージです。
仕入れ状況により産地・食材・内容が変更となる場合があります。
