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極上コース〜コラボ 赤坂店(KollaBo)

極上コース〜コラボ 赤坂店(KollaBo)

先日は


赤坂駅近くにあります


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コラボ 赤坂店(KollaBo 赤坂店)様で女子会をしてきました。


KollaBo(コラボ)とは


複数の飲食店がコラボレーションしてできたというユニークな形式で


日韓で活躍する11つの飲食店が集まり単独店舗を構成され


銀座・赤坂・池袋・六本木・神田店は食べログ1位獲得をされた


人気韓国レストラン!


焼肉も食べたいけど海鮮料理やヘルシーな料理も食べたいと


わがままなリクエストも


実現できるお店で


韓国から直送の活きたタコや蟹の名物料理が自慢のお店です


4800円(税別)の極上コースをいただきました


【前菜】


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キムチ盛合せ


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(韓国直送)サンナッチ - 活けダコの踊り食い - (by ボドゥルコル・イヤギ)
2,480円


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新鮮な足長ダコの活け造り。


コリコリした食感がクセになります。


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自家製豆腐の韓国風冷奴 (by 創作)


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カンジャンケジャン (渡りガ二のだし醤油漬け)
(by ソベッチャ・カンジャンケジャン)2,680円


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大変美味しかったです


最後は蟹のだしとしょうゆをご飯に混ぜていただくのが最高~


ご飯おかわりしたくなる美味しさでした


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海鮮チヂミ


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生マッコリ かめ 1400円


生マッコリとカクテルマッコリ、明洞チヂミは


ソウルで学生街を中心に人気を集めるマッコリ居酒屋の「トゥクタ」さんから


加熱処理を施さない生マッコリを直送されています


この店の生マッコリは京畿道地域の無形文化財に指定された蔵で醸造されており


名人が造る高級志向のマッコリとして韓国で評判が高いです


こんなに飲み易いマッコリは初めてで美味しーです


外側かりっと中ふわのチヂミは


とってもかるい食感で


これは一度たべてもらいたい食感ですね


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焼肉もセットでついています


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こちらの牛肉は


岩手の契約農場からの直送


とっても美味しくて


肉汁で口にいれるやいなや


頬がキュッとなりました笑


焼肉がおいしくても他のアラカルトがあまり美味しくないお店もあったりしますが


こちらのお店はすべておすすめの逸品をだしてくださいます


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有名な韓国で200店舗以上を展開する燻製サムギョプサル(豚バラ肉の焼肉)の専門店


「元祖燻製サムギョプサル」


韓流スターも訪れるという大阪の人気焼肉店「高麗屋」


豚肉やごはんを葉野菜に包んで食べる「本家野菜サムバ」


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特選ソロンタン(ライス付) 


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ユッケ石焼ビビンバ(スープ付)


コースにこれだけ入っているので


お得感がとってもありました


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こちらはおすすめの逸品


(済州島直送)オッドム・グイ(甘鯛の素揚げ)で


済州島直送の甘鯛を


高温の油で揚げているので、


骨までパリパリっと食べられるそうです


脂の乗ったふんわりとした身で


ご飯のおかずや、お酒のおつまみにおすすめで


さくさくした食感がよかったですよ


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デザートもついています


濃厚なシャーベットで美味しかったです


また、


「グラスゴー」、「仁寺洞カフェ」という2軒のカフェも


KollaBo(コラボ)に出店しています


韓国の伝統茶やコーヒーもきになるので


カフェタイムにもいいですね


とっても珍しいお料理も多いので


是非おとずれてみてくださいね


黒帯さん^^

この記事を書いた人

黒帯さん^^

スーパーフードエキスパート•フードアナリスト・空手茶帯・モデルの黒帯さん^^人気ブロガーとしてテレビに出演もあります。料理コンテスト入賞の黒帯さん^^の最新レシピやスーパーフード教室のお知らせ日々の気になる情報を紹介しあらゆる黒帯をめざしています

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