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【東京】コンラッド東京の抹茶アフタヌーンティー♡“菊花紋”抹茶モンブラン&“苔を纏った岩”着想タルト

【東京】コンラッド東京の抹茶アフタヌーンティー♡“菊花紋”抹茶モンブラン&“苔を纏った岩”着想タルト

【東京】コンラッド東京の抹茶アフタヌーンティー♡“菊花紋”抹茶モンブラン&“苔を纏った岩”着想タルト

コンラッド東京から、期間限定のアフタヌーンティー「抹茶アフタヌーンティー in Zen Garden」が登場。2023年5月8日(月)から7月2日(日)まで、28階バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて提供されます。先日は試食会へ伺いました。

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抹茶×国産食材のマリアージュを楽しむ抹茶アフタヌーンティー
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「抹茶アフタヌーンティー in Zen Garden」は、2022年に初登場した抹茶アフタヌーンティーの第2弾。

2023年は、枯山水を愛でるように眺めて楽しめるようなビジュアルのスイーツに注目です。

抹茶と国産の食材を組み合わせ、多様なマリアージュを堪能できるスイーツ5種、セイボリー3種などを展開されています。

“菊花紋”のような抹茶モンブラン
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「抹茶と熊本県産栗のモンブラン」

スイーツメニューの中でも、抹茶のクリームを菊花紋のように絞った「抹茶と熊本県産栗のモンブラン」に注目。

抹茶のほろ苦さと栗の甘みが相性抜群な一品だ。

トップには金箔を飾り、華やかな見た目に仕上げられています。

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「愛知県産有機抹茶のムース」

そのほか、濃厚なムースに抹茶チョコレートをスプレーしたマットなキューブ型の「愛知県産有機抹茶のムース」

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粗く刻んだ塩キャラメルと抹茶のガナッシュや抹茶のチョコレートで、苔を纏った岩をイメージした「抹茶タルトと沖縄県産シークヮーサーのムース」などがラインナップされています。

抹茶を使ったセイボリー
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「抹茶のシュー 秋田県産いぶりがっことベーコン」
セイボリーも、抹茶と国産素材を使用したメニューが勢揃い。

隠し味の抹茶入りシューに、厚切りベーコン、抹茶パウダーとクリームチーズを合わせたクリーム、カシューナッツと角切りいぶりがっこを挟んだ「抹茶のシュー 秋田県産いぶりがっことベーコン」などが展開されています。

20種のドリンクセレクションからフリーフローで頂けます。

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【詳細】
コンラッド東京「抹茶アフタヌーンティー in Zen Garden」
提供期間:2023年5月8日(月)~7月2日(日)
時間:毎日11:00~16:30※2時間制
場所:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」
住所:東京都港区東新橋1-9-1
料金:
・スタンダードアフタヌーンティー 平日 1名7,200円/土日祝日 1名7,800円
・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名8,700円
・コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名12,000円
※サービス料を含む。
メニュー:
<スイーツ(全5種)>
抹茶と静岡県産三ケ日みかんジュレ、抹茶と熊本県産栗のモンブラン、愛知県産有機抹茶のムース、抹茶タルトと沖縄県産シークヮーサーのムース、抹茶と栃木県産とちあいかのムース
<セイボリー(全3種 / デラックスアフタヌーンティーは全4種)>
抹茶のシュー 秋田県産いぶりがっことベーコン、抹茶パン 鹿児島県産新ゴボウ チキンのタルティーヌ柚子風味、北海道産キタアカリのビシソワーズ 抹茶のエスプーマ、新潟県産コシヒカリの抹茶おこし プロシュート 紅芯大根
※新潟県産コシヒカリの抹茶おこし プロシュート 紅芯大根は、デラックスアフタヌーンティーにて提供。
<スコーン>
プレーンスコーン、抹茶と信州味噌のスコーン、クロテッドクリーム 瀬戸内レモンジャムを添えて
<ドリンク>
約20種のドリンクセレクション
※内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合あり。

【予約・問い合わせ先】
TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)

黒帯さん^^

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黒帯さん^^

スーパーフードエキスパート•フードアナリスト・空手茶帯・モデルの黒帯さん^^人気ブロガーとしてテレビに出演もあります。料理コンテスト入賞の黒帯さん^^の最新レシピやスーパーフード教室のお知らせ日々の気になる情報を紹介しあらゆる黒帯をめざしています

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