「ハワイアン・ウェーブ」は、南国のリゾート"ハワイ"をイメージしたスイーツビュッフェ。
トロピカルな気分を誘うマンゴーやパイナップル、パッションフルーツなどのフルーツをふんだんに使ったスイーツを中心に、ハワイの定番スイーツやセイボリーがビュッフェ台にずらりと並んでいます。
全14種のスイーツには、スーパーフードの"ピタヤ"を使用した「ピタヤフルーツボウル」や
ココナッツミルクのゼリーの上にさっぱりしたパイナップルのゼリーと果肉を重ねた「ピニャコラーダ」
濃厚なココナッツクリームをサンドした「ココナッツケーキ」など、南国の香りが漂う品々がラインナップする。
甘酸っぱいいちごのムースに、コク深いマンゴームースを合わせた「マンゴーといちごのムース」や、
爽やかな酸味のパッションフルーツとほど良い甘さのチョコレートが絶妙な「パッションとチョコレートのタルト」
フレッシュなメロンを贅沢にサンドした「メロンのショートケーキ」なども御提供されています。
ハワイ定番のスイーツ
ハワイ定番のスイーツも見逃せない。ふんわりした食感のハワイのドーナッツ「マラサダ」や、
クリーミーなマカダミアナッツのクリームをたっぷりかけた「マカダミアクリームのパンケーキ」などを用意されています。
スイーツと同様に好評のセイボリーもハワイアン仕様に。ハワイの代表的な料理"ポキ"をサラダにアレンジしキヌアを加えた「ポキサラダ」や、
衣に"米粉"を用いたハワイで人気のから揚げ「モチコチキン」、
ポークバックリブをオーブンで香ばしく焼き上げた「ハワイアンスペアリブ」など、多彩なハワイ料理を取り揃えています。
眺めているだけで、まるでハワイの海辺の風に身を包まれているかのような、ハワイをモチーフにした料理に囲まれながらの食事は、より一層夏気分を盛り上げてくれることでしょう。