ストレスや疲れが溜まっている現代人。

もしかすると、ここ最近の「蒸し暑さ」で更に疲労が蓄積し、

早くも夏バテ気味なんて方もいらっしゃるかもしれません。

そこで今回は「疲労回復」をテーマに、

スパイスの力で体の中からポカポカに♪

ホテルニューオータニでは

薬膳やスーパーフードを使った

新東京カレーが発売中です。

伝統あるホテルながら、斬新なイベントを積極的に手がける「ホテルニューオータニ」にあります。

「SATSUKI（サツキ）」を訪れました。

朝早くから営業しており、たくさんの客が訪れるにぎわいの場となっています。

ホテルニューオータニ伝統の「カレー」に、新しいバリエーションが登場されています。

新東京カレーです。

夏バテの原因の一つにエネルギー不足があります。

ご存じのように、エネルギーは、主にご飯やパンなど主食の糖質から作られます。

この糖質がエネルギーに変わるときに必要とされるのがビタミンB1。

ビタミンB1が豊富な食材といえば、肉類なら豚肉、

魚ならカツオや紅鮭、そのほか大豆などが挙げられます。

こちらの新東京カレーは

ビタミンB1を強化したカレーが配合されており

豆乳をベースに、61%のカカオチョコレート、信州みそ、濃厚な昆布だしを使用して

コク深く仕上げたルゥに、効能が期待できる陳皮や高麗人参、

スーパーフードのクコの実や松の実など12種類のスパイス（薬膳）を取り入れたカレーで、

ライスには、食物繊維やたんぱく質、

ビタミン、ミネラルのほか、ポリフェノールがたっぷり含んだ、

ホテルオリジナルの配合でブレンドした国産八穀米「Jシリアル」が使用されています。

カレーのつけ合わせに、野菜のピクルスなど「酸味がある」ものもおすすめです。

「酸味は、酢酸やクエン酸によるもの。

これらの成分には、疲労物質と呼ばれる乳酸が体にたまらないように

取り除いたりする働きがあります。

酢酸やクエン酸は胃腸の働きを活発にするので、

食欲不振の解消にもつながるので

酸っぱいものを食べたり、匂いを嗅いだりすると出てくる唾液も、

消化を助ける働きがあります。

美容や健康によい栄養分が豊富に含まれる、

毎日食べたい健康食品カカオは

美容やアンチエイジングに効果的な栄養素がたっぷり含まれたスーパーフード。

高カカオチョコレートは

普通のチョコよりカカオのパワーたっぷりで

ポリフェノールだけじゃない豊富な栄養素も含まれています。

強力な抗酸化作用で、

日焼けなどにより増える活性酸素からも肌を守ります。

夏はレジャーなども重なり、体の毒素を分解する働きをする肝臓が疲れやすい季節。

カカオマスに含まれるポリフェノールは、

肝臓に毒素がたまるのを防ぎ、

肝機能を高めるので、夏バテにも効果的。

そんな時は、カレーのスパイス作用の力を借りて、体の芯からポカポカ温めて不調を防ぎましょう！

期間　2020/5/11（月）～8/31（月）

時間　11:00～21:00

料金　１名さま　￥4,000
※税金・サービス料別

≪使用しているスパイスと効能≫
胃の調子を整える 陳皮、フェンネル、パクチー、グローブ
身体を温める 山椒、生姜、シナモン
血行を促進させる 高麗人参、八角
肝臓を強くさせる クコの実、ターメリック
髪・肌・爪を健康に保つ クコの実、松の実
血液をサラサラにする アマニシード

※食材によるアレルギーある対応もされています。

ホテルニューオータニ
オールダイニングSATSUKI
〒102-8578　東京都千代田区紀尾井町4-1 TEL. 03-3265-1111
〒261-0021　千葉市美浜区ひび野2-120-3 TEL. 043-297-7777
〒540-8578　大阪市中央区城見1-4-1 TEL. 06-6941-1111

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