食事で体の中から整えたい、と思いながらも、毎日続けられるレシピが見つからずにいる方は多いのではないでしょうか。
そんな方の食卓にそっと寄り添ってくれそうな一冊が、2026年6月19日に届きます。
◆◇1000例以上のがん治療経験をもつ名医が考えた、科学的根拠のあるレシピ集
帝京大学福岡医療技術学部教授・佐藤典宏先生が編んだ『がんにも勝てる長生き煮込み』は、抗酸化作用や抗炎症作用、免疫力アップ、腸内環境改善などが期待できる「抗がん食材」[1]を使ったレシピを中心に、がんのリスク軽減・進行抑制を目指す一冊です。
シリーズには『がんにも勝てる 長生きスープ』『がんにも勝てる 長生き常備菜』『がんにも勝てる 長生き腸活スープ』があり、今作はその最新刊にあたります。
レシピだけでなく、健康で長生きするための食事術や生活習慣の解説も収録されているので、病気の予防に関心が高まってきた方や、家族の食生活を見直したいと感じている方にも手に取りやすい内容になっています。
◆◇「煮込む」だけで栄養が凝縮される、忙しい日々にも続けやすいレシピの工夫
煮込み料理には、食材のかさが減ることで抗がん食材をたっぷり食べられる、消化がよくなって胃腸にやさしい、栄養を余さずスープごととれるといった理由から、体への効率的な栄養補給が期待できます[1]。
手間がそれほどかからず体力や時間がないときでも調理しやすい点、作り置きができて飽きのこないタレのアレンジも紹介されている点は、忙しい毎日を送る方にとって特にうれしいポイントです。
少量でも栄養バランスが取りやすい設計なので、食が細くなってきた方や、一人暮らしで料理の量を調整しにくいと感じている方にも寄り添ってくれる内容といえます。
定価1,650円（税込）で、6月19日より書店・各オンラインストアにて入手できます。
まとめ
「食べること」を通じて体の内側からケアしたいと考えている方は、ぜひ公式サイトや各書店でチェックしてみてください。
詳細や購入はAmazon・楽天ブックスからも確認できます。
公式リンク
・公式サイト：[[主婦と生活社]](https://www.shufu.co.jp/)
・購入（Amazon）：[[Amazon]](https://www.amazon.co.jp/dp/4391167786/)
・購入（楽天ブックス）：[[楽天ブックス]](https://books.rakuten.co.jp/rb/18618305/)
注釈
[1] 抗酸化・抗炎症・免疫力アップ・腸内環境改善などの効果はあくまで期待できるとされるものであり、特定の疾病の治療・予防を確約するものではありません。
